株式会社ユーグレナが運営する「euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)」の運営業務を受託

外食・フードサービス

飲食店・イベントなど、様々なスペース開発・運営を手がける株式会社エスエルディー（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長青野玄）は、カフェダイニングを中心とした飲食店舗を全国（関東・東北・東海・近畿・九州）に72店舗を運営しております。このたび、株式会社ユーグレナ（本社：東京都港区、代表取締役社長出雲充）が運営する「euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)」のプロデュース及びコンサルティングに係る業務を受託致しました。2013年に、同社開発商材をコンセプトにしたカフェ「euglena GARDEN（沖縄県石垣市）」の運営を受託し、当社の持つカルチャーコンテンツ提供事業のナレッジを活用した様々な提案、意見交換等を実施してまいり、このたびの業務委託に至りました。当社は、今後も様々なコラボレーション企画により、事業領域の拡大や発展を目指していきます。

株式会社ユーグレナが運営する

「euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)」

の運営業務を受託

2016年5月20日東急百貨店吉祥寺店にオープン

飲食店・イベントなど、様々なスペース開発・運営を手がける株式会社エスエルディー（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長青野玄）は、カフェダイニングを中心とした飲食店舗を全国（関東・東北・東海・近畿・九州）に72店舗を運営しております。

このたび、株式会社ユーグレナ（本社：東京都港区、代表取締役社長出雲充）が運営する「euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)」のプロデュース及びコンサルティングに係る業務を受託致しました。2013年に、同社開発商材をコンセプトにしたカフェ「euglena GARDEN（沖縄県石垣市）」の運営を受託し、当社の持つカルチャーコンテンツ提供事業のナレッジを活用した様々な提案、意見交換等を実施してまいり、このたびの業務委託に至りました。当社は、今後も様々なコラボレーション企画により、事業領域の拡大や発展を目指していきます。

【業務委託契約締結先企業】

名称：株式会社ユーグレナ

所在地：東京都港区芝5-33-1 森永プラザビル22F

代表：代表取締役社長出雲充

設立：2005年8月9日

事業目的：世界で初めて微細藻類ユーグレナ（和名：ミドリムシ）の屋外大量培養技術の確立に成功。

微細藻類ユーグレナを活用した機能性食品、化粧品等の開発・販売を行うとともに、水質浄化やバイオ燃料の生産に向けた研究を行っている。

※ユーグレナとは：和名では「ミドリムシ」と言いますが、「ムシ」ではなくワカメやコンブと同じ「藻」の仲間。59種類の豊富栄養素を持ち無限の可能性が秘められています

「euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)」について

“ユーグレナを楽しく感じ、味わうビアガーデン”をコンセプトに、石垣産ユーグレナ（和名：ミドリムシ）を

使った料理をビール・ソフトドリンクで楽しく、おいしく味わえるビアガーデンです。一歩足を踏み入れたら、

そこはユーグレナの世界。今年の夏は、石垣島の風を感じられる、他では味わえない“ビアガーデン”で仲間や

友人、ご家族とお過ごし下さい。

＊メニュー

ユーグレナビアをはじめとする約50種類のドリンクが飲み放題のコースは、料理にユーグレナをふんだんに

使用し他では味わえない特別なコースメニュー（写真左端）となっております。アラカルトメニューも14種類

ご用意しております。

＊内装

ヤシ科の植物を設置するなど石垣島の雰囲気を演出し、ソファ席や離れに天蓋付VIP席（6名様迄）を配置することで南国リゾートのような非日常空間を楽しんでいただけます。また、ユーグレナを身近に感じることができるよう、顕微鏡からユーグレナを観察できるコーナーや物販コーナーではユーグレナを使用した健康食品、化粧品などを購入することも可能です。

＊店舗基本情報

店名　　　：euglena BEER GARDEN(ユーグレナビアガーデン)

オープン日：2016年5月20日（金）16時より

所在地　　：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1　東急百貨店吉祥寺店屋上

営業時間　：16:00～22:00（土日祝のみランチ営業12:00～16:00）

定休日　　：無（商業施設に準ずる）

席数　　　：146席

＜メニュー紹介＞

【コース】

料理5品+飲み放題2時間付4,500円（税込）

※飲み放題ドリンクは約50種類

・前菜盛り合わせ