株式会社セレッテが外食業界の社長室代行サービスを開始

　ベンチャー企業のトータルビジネスサポートを行う株式会社セレッテ（本社：東京都港区　代表：上木原光一郎）は、“健食”を提供する飲食店サービス会社、株式会社TCP（ティークリエイツ・パートナーズ）の社長室代行サービスを2007年3月より開始、TCPの展開する新感覚「和」カフェ『茶ぷら』の業態開発から、店舗オペーレーション、人材採用、マーケティング、広告PR展開など、トータルサポートを行い、2007年7月に『茶ぷら』2号店が神奈川県藤沢市にオープンいたしました。担当は、弊社取締役 細野烈志（27才 元株式会社リンクワン社長室、中央大学卒）。

昨今の健康志向ブームはメディアの影響もあり、スローライフやスローフードといった言葉も一時的な流行ではなく、すでに生活の中に定着しつつあります。しかし、食品に関しては種類の多さや、錯綜する情報によって、実際に何が良いのか困惑している人々が多いという現状もあります。

そういった現状の中、日本人の昔からの健康食でもある和食を手軽に楽しめ、厳選された素材を使用した“健食”を提供できる飲食店舗を展開したいとの思いからTCPがコンセプトを開発し、セレッテが業務形態の開発や店舗オペレーション等の業務代行を行うことにより、2007年4月に『茶ぷら』第一号店が、神奈川県藤沢市に誕生しました。

『茶ぷら』では、ドリンクは「お茶」と「黒酢」を中心とした20種類以上の健康的なドリンクを提供しています。お茶に関しては、全国から厳選した15種類以上の健康茶を提供し、「黒酢」に関しては玄米黒酢を中心に飲みやすいフルーツフレーバーメニューを揃えています。フードメニューには○○県産の雷神光米を使用したおにぎりや、甘味のお団子、五平餅、白玉ぜんざいなどを揃え、気軽に和食を楽しめる店舗です。

今後もセレッテではTCPの社長室代行サービスを行い、2008年までに『茶ぷら』を首都圏で10店舗出店する予定です。



【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社セレッテ
東京都港区海岸1-2-3　汐留芝離宮ビルディング21階
担当：中村
TEL：03−5403-6557　　　　　　　　　
Email：info@sarette.jp

【株式会社セレッテ】
創業：２００３年４月７日
本社：東京都港区海岸1-2-3　汐留芝離宮ビルディング21階
代表者：上木原光一郎
資本金：１０００万円
事業内容：エグゼクティブマッチング(秘書採用支援・トップコールサポート)
URL： http://sarette.jp/


《関連URL》
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http://www.t-cp.jp/