本場ＮＹで腕を磨いたカップケーキスペシャリスト五月ギャンブルによる【カップケーキインストラクター養成講座】をクオカスタジオ自由が丘にて9月に開催決定！

カップケーキのＰＲ活動を手掛ける、一般社団法人日本カップケーキ協会（所在地：東京都港区南青山2-2-15 、代表理事：五月ギャンブル）は、【カップケーキインストラクター養成講座】を2016年9月3日(土)＆4日(日)にクオカスタジオ自由が丘（東京都目 黒区）にて開催します。

 

カップケーキの本家本元であるNYのマグノリア・ベーカリー本店で6年間腕を磨いたカップケーキ・スペシャリスト 五月ギャンブル 。

あの 「SEX AND THE CITY」 でキャリーとミランダがマグノリア・ベーカリー前のベンチで食べたカップケーキを作成した本人でもある彼女から本場仕込みのテクニックを学べる公認インストラクター講座です。

デコレーション技術のクオリティの高さを維持する為に、完全少人数制(定員8名様)且つ公認インストラクター2名のアシスタント付きの養成講座になっておりますので、細かく丁寧な指導を受けることが出来ます。

ご自身のカップケーキ教室を開講できる資格が欲しい方、趣味として極めたい方、ご応募お待ちしております。

 

 

日本カップケーキ協会公式ホームページ： http://butterdrop.jp/

 

【日程】

2日間コースです

1日目：2016年9月3日（土）11：00～17：00

2日目：2016年9月4日（日）11：00～17：00

 

【開催場所】

クオカスタジオ自由が丘　 http://studio.cuoca.com/

〒152-0034

東京都目黒区緑が丘2-25-7 スイーツフォレスト3F

03-5726-2850（受付時間10:00～18:00/年末年始等を除き年中無休）

 

【レッスン費】

150,000円（税込）

＊ 　養成コース料金、講師認定料、認定証（ディプロマ）、協会オリジナルのテキストとスターターキットが含まれます。

＊ 　公認インストラクター認定後は協会会員としてご登録いただき、別途年会費￥5,000をお支払いいただきます。

 

【 コース内容 】

各レッスン2時間で1日3レッスン、 2日間のコースとなります。

（Day1)

Lesson1 カップケーキの土台作り

カップケーキ協会オリジナルのカップケーキを生地から作り、焼き上げるまでのテクニックを習得します

 

Lesson2　バタークリーム作りと色付けのテクニック

バタークリームを作り、フードカラーを使って6色に色付けするテクニックを習得します

 

Lesson3　アイシングナイフのデコレーション

アイシングナイフを使ったバタークリームのデコレーション・テクニックを習得します

 

(Day2)

Lesson4 アイシングバッグ（絞り出し）のデコレーション

アイシングバッグと口金を使ったバタークリームのデコレーション・テクニックを習得します。

 

Lesson5 上級のデコレーション

アイシングナイフとバッグを使った、さらに高度なデコレーション・テクニックを習得します

 

Lesson6 卒業制作

カップケーキとバタークリームを作っていただき、アイシングナイフとアイシングバッグを使って4つのカップケーキを作成していただきます。

 

【活動＆特典】

1. 協会ウェブサイトに公認インストラクターとして登録・紹介

2.ご自宅等での協会認定カップケーキ・レッスンの開催

・公認インストラクターの開催するレッスンは協会サイトやFacebookページ等にて宣伝させていただきます。

・レッスンは1回2時間程度とし、レッスン費は各自でご自由に決定していただいて結構です。

・レッスンを2回受講した生徒さんには修了証を発行いたします。（これはあくまでもレッスンを修了したとい　　う証明書であり、他に何の効力もありません）

・生徒さんの１レッスン受講費から、ロイヤリティを協会に収めていただきます。

3.各地のスクールやカルチャーセンターでのレッスンの開催　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・希望者の中から面接とクオリティ・チェック等で選抜させていただきます。

4.イベントでの仕事やウェディング等への派遣、アシスタント業務

5.新しいカップケーキ・デザインとニュースレターの定期的配信

6.ロンドン＆ニューヨークから直接買い付けてくるカップケーキ・グッズ（口金、スプリンクル、フードカラー　等　）の会員価格販売

7.五月ギャンブルのアイシング・テクニック動画の定期的配信

8.五月ギャンブルによる定期的なクオリティ・チェックとアドバイス

9.会員だけの交流会、イベント、コンテストなどへの参加

 

【申し込み方法】

カップケーキ協会公式サイトの予約ページにて受付： http://butterdrop.jp/lesson-schedule-booking/

 

 

 

【一般社団法人日本カップケーキ協会について】

事務局：〒107-0062 東京都港区南青山2-2-15 Win青山1317

代表者：代表理事 五月ギャンブル

設立：2015年6月

Fax：03-6856-2861

URL： http://butterdrop.jp/

お問い合わせ先：info@butterdrop.jp

事業内容：カップケーキのＰＲ活動