東京・港区赤坂に「SPICE MONSTER」が11月11日オープン！12～14日の3日間限定で特製ラムチョップを60パーセントオフの192円で提供

株式会社I-GROUP（アイ・グループ）は11月11日（金）、東京・港区赤坂にスパイスをきかせたラム肉料理とイタリアンが自慢の新感覚バル「SPICE MONSTER（スパイス・モンスター）」を新規オープン。これを記念して、同12日（土）～14日（月）の3日間限定で店舗特製のラムチョップを60パーセント引きの特別価格で提供します。

個性ある飲食店のプロデュースや運営を手がけている株式会社I-GROUP（アイ・グループ、本社：東京都世田谷区、代表取締役：石川一也）は、東京・港区赤坂にスパイスをきかせたラム肉料理とイタリアンが自慢の新感覚バル「SPICE MONSTER（スパイス・モンスター）」を11月11日（金）にオープンします。これを記念して、11月12日（土）～14日（月）の3日間限定で店舗特製のラムチョップを60パーセント引きの特別価格で提供します。

▼　「SPICE MONSTER（スパイス・モンスター）」公式ウェブサイト：http://spicemonster.favy.jp/

■看板メニューのラムチョップが開店記念で60パーセントオフに！

「SPICE MONSTER（スパイス・モンスター）」は、多彩なメニューのベースはイタリアンながら、インドやアジアのスパイスをきかせた新感覚のエスニック料理が味わえるバルです。

有名店「ラ・ポルタ・フェリーチェ」で古典イタリアンを手がけたのち、「ベルタ・サローネ」で約6年間料理長を務め、直近では「俺のイタリアン」で活躍していたシェフ(石井裕之/イシイヒロユキ 36歳豊島区大塚出身)が腕をふるう当店。

イタリアンにスパイスによる香りと深みをとり入れて、独特な風味で“あそび”を演出した、お客さまの期待値を超える料理を提供します。

シェフはスパイスの特徴を最大限に引き出すため工夫した独自の調理法を考案。風味と香りの強いスパイスは、終盤に熱を軽くいれ素材感を大切にし、彩り鮮やかなスパイスは仕上げに振りかける程度で色出しに、辛味のあるスパイスは調理中盤より料理に馴染ませています。

特に、看板メニューのラムチョップにはこだわり、厳選した塩をはじめ各種スパイス、レッドパン粉を使ったパンチのある味わいに仕上げています。

＜「ラムチョップ」へのこだわり＞

1．ニュージランド産のラム肉を独自仕入れ

大量仕入れでリーズナブルな価格を実現。利益を度外視した看板料理です。

2．3つの味のこだわり

塩味：淡路島の藻塩でラム肉本来のうま味を引き出しています。

スパイス：シナモン、カルダモンの甘い香り、イタリアの辛味あるランドゥイヤをソースにした新感覚の味わい。

レッドパン粉：スパイシーな下味をつけたラム肉をパン粉で焼き上げた、独特の味わいと食感。

低コレステロールで、体内の脂肪を燃焼させる働きがあるアミノ酸の一種「カルニチン」を多く含むラムチョップは、女性にもぜひ味わっていただきたい一品です。11月11日（金）のオープンを記念して、12日（土）～14日（月）の3日間限定で、通常価格480円（税別）のラムチョップを、60パーセント引きとなる192円（税別）で提供します。