宴会開始後25分間と、終了前10分間は料理を楽しもう！札幌市の食べ残し削減活動「2510（ニコッと）スマイル宴(うたげ)」に協力いたします

センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）は、12月16日より、宴会などを始めとする食べ残しの減少を目指す活動として、札幌市が推進する「2510（ニコッと）スマイル宴（うたげ）への協力を開始いたします。

 

【背景】

日本国内では、食べ残しや期限切れ食品など食品ロスが多く発生しており、その約半数がホテルや飲食店などの事業者から発生していることから、当ホテルでは食べ残し（食品ロス）削減に向けた同活動に取り組むことにいたしました。

 

【製品・サービスの概要】

2510（ニコッと）スマイル宴(うたげ)活動 実施概要

センチュリーロイヤルホテルでは、宴会や会食での食べ残し（食品ロス）削減に向けて、下記の

取り組みを新たに開始いたします。

■実施期間： 2016年12月16日（金）～

■実施内容：

・ホテルホームページに掲載

・ホテル公式フェイスブックに掲載

・札幌市発行の啓発印刷物（チラシ・ポスター）のホテル内掲示

・春の宴会プラン（2017年3月1日～5月31日）に掲載

・宴会幹事へ同運動の説明と協力依頼

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札幌市の食べ残し（食品ロス）削減活動「2510（ニコッと）スマイル宴(うたげ)」について

１　取組メニュー

〇メニュー其の一

宴会や会食の開始後25分間と終了前10分間は、料理を楽しみましょう。

〇メニュー其の二

料理がたくさん残っているテーブルから、少ないテーブルに料理を取り分けましょう。

〇メニュー其の三

幹事さんは、予約の際に参加者の性別や年齢、好き嫌い等を伝え、適量の注文を心がけましょう。

〇メニュー其の四

宴会中は、「食べ残しがないように！」と声をかけましょう。

〇メニュー其の五

目指すは完食ですが、食べ過ぎに注意し、ごみと身体のダイエットを心がけましょう。

２ 取組期間

2015年12月から

３ 対象

各職場における親睦会等で行われる歓送迎会等をはじめとする各種宴会（任意）

４ 取組方法

上記取組メニューのうち、できる範囲で実施（メニューの一部でも可）

 

 

＜3つの特長＞

1：札幌市が推進する「2510（ニコッと）スマイル宴（うたげ）への協力を宣言したのは市内ホテルでは初である

2：ホテルが発行する宴会プランのパンフレットに同活動の協力企業であることを記載いたします

3：宴会を利用される幹事様にも協力をしていただく

 

 

【今後の展望】

当ホテルは開業以来、集うお客様全てが笑顔になる料理とサービスを提供して、笑顔の輪を広げることを目指しております。シェフが心を込めて調理した美味しい料理を残さず食べて、楽しい時間をお過ごしいただけるように同運動を呼びかけていきたい

 

「センチュリーロイヤルホテル公式ホームページ」

http://www.cr-hotel.com/　

 

 

【札幌国際観光株式会社　センチュリーロイヤルホテル　について】

 

本社：〒060-0005　札幌市中央区北5条西5丁目2番地

代表者：代表取締役社長・総支配人　桶川 昌幸（おけがわ まさゆき）

ホテル開業：1973年（昭和48年）5月10日

資本金：4,900万円

Tel：011(221)2121

Fax：011(231)2538

URL：http://www.cr-hotel.com/

事業内容：ホテル経営、運営