新登場！ドイツ菓子専門店が作る「バターサンド」を発表

広尾のドイツ菓子専門店Schloss Baeckerei（シュロスベッカライ）を手掛ける株式会社GENUSS（東京都渋谷区、代表取締役オーバンドルフ薫）は、春の新作、ドイツ菓子専門店が作る「バターサンド」２種の販売を2018年5月2日より開始いたします。

 

日頃からバタークリームを使ったケーキが多いドイツ菓子。シュロスベッカライでは、食材や生地に合わせ、いろいろなタイプのバタークリームを使い分けています。今回は、バターサンド用に新たに味も香りも追求し作り上げたバタークリームを開発しました。

また、焼菓子で有名なドイツ菓子。クッキーの種類も何百種類とある中、バターサンドに合うクッキーを追求。バタークリームの香りを生かすため、あえてバターを控えめに、サクッとした食感に焼き上げました。

味は定番のラムレーズンと、ブルーベリーの2種類です。

 

[商品概要]

商品名：バターサンド（ラムレーズン）・（ブルーベリー）

販売価格：各260円（本体価格）

商品の特徴：香り高く、口溶けも良いバタークリームを、軽やかなビスケットでサンド。味は洋酒のきいたラムレーズンと、爽やかなブルーベリーの2種類。

 

 

[Schloss Baeckereiについて]

2016年9月に広尾にオープンしたドイツ菓子専門店。広尾店で製造する生菓子、焼き菓子の他に、ドイツより輸入した菓子も販売。マジパンで有名なニーダーエッガー社の日本総取扱店。店内にある３席のカフェスペースでは、菓子、コーヒー、ソフトドリンクの他にドイツビール、ワインも提供。

営業時間：11:00~19:00

定休日：月曜日（月曜が祝日の場合は、翌火曜日）

住所：〒150-0012　東京都渋谷区広尾PIPE1F

Tel:03-6721-7273

URL:http://schloss-baeckerei.com

[会社概要]

社名：株式会社GENUSS（ゲヌス）

代表者：代表取締役　オーバンドルフ薫

所在地：〒150-0012　東京都渋谷区広尾5-19-2 PIPE1F

TEL:03-6721-7273

FAX03-6721-7274

URL:http://schloss-baeckerei.com

Email:contact@schloss-baeckerei.com

事業内容：菓子製造業、飲食店経営、食品輸入業

 

［本件に関するするお問い合わせ先］

会社名：株式会社GENUSS

担当者：オーバンドルフ薫

TEL：03-6721-7273

FAX：03-6721-7274

Email：oberndorff@schloss-baeckerei.com