飲食業界において、日本一の接客をするのは誰だ！！「Ｓ１サーバーグランプリ2008」を開催！

■全国大会までの道のり
サーバーとは、欧米のレストランで接客を担当するキーパーソンのことで、
いわゆるサービススタッフの事です。
日本一のサーバーを決定するために我々が設けた判定基準が「また逢いたい度」です。
また逢いたい度とは、サーバーの好感度・清潔感・信頼性の度合いと、サービスにオリジナリティと感動はあるかを判定し、示したものです。日本一「また逢いたい度」の高いサーバー、すなわち、日本で一番「また逢いたい」と思われるサーバーを決めるため、第一次審査としてサーバーの理念を問う筆記審査、そして調査員がお店まで実際に伺い、サーバーの衣類の乱れや、声の大きさなど、事細かにチェックし、ポイント化して順位をつけた調査審査を行い、北海道、東京、名古屋、大阪、福岡、の全国５地区で５名ずつを各地区のファイナリストとして選出し、壇上ロールプレイングなどで審査する地区大会を全国５会場で開催し、各地区代表のファイナリスト５名を選出しました。
そして来る3月8日、地区大会を勝ち抜いた５名によるＳ１サーバーグランプリ2008がいよいよ開催されます。
日本一のサーバーが決定する瞬間を、どうぞお見逃し無く！

■ 大会の目的
大会の目的は日本一のサーバーを決める事ではありません。出場した全てのサーバーが、日本一を目指す過程で、お店の方との協調性を高め、チームワークを向上、自身の中のサービスに対する想いに再確認し、それまで以上のサービスをお客様に提供できるようになることで、結果的に飲食業界の活性化が成される事です。
もう一点は、参加者が増える事でサーバーグランプリに出場する事、そしてグランプリを取る事の価値が年々上がり、それが飲食業界におけるサーバーの地位向上に繋がることです。
これまで東京で２回全国大会を執り行いましたが、優勝したサーバーの嬉し涙はもちろん感動的です。しかしそれ以上に、惜しくも優勝を逃した他のサーバー4名のさわやかな笑顔が印象的です。敗北感では無く、大会を経て得たものと自己成長によって、満足感に満ち溢れているようです。そしてその時、我々の活動が報われ、目的が達成されたと感じられる瞬間でもあります。
そして今大会は、初めて大阪で開催されます。ぜひともご注目くださいませ。

■全国大会内容
開催日時：2008年3月8日（土）受付13：30〜開演14：30〜終演17：00
開催場所：大阪メルパルクホール　大阪市淀川区宮原4-2-1
●オープニング…Ｓ１サーバーグランプリの主旨、繁盛店への道の活動内容の説明。
●理事長挨拶…理事長・柴泰宏よりのご挨拶
●審査員・出場者紹介…審査員10名と、ファイナリスト５名を壇上にてご紹介いたします。
●スポンサー紹介…大会のスポンサーの紹介
●出場者５名の審査…壇上ロールプレイや、スピーチなどによる審査
★紹介映像の上映：サーバーの紹介映像を放映します。
★実際のロールプレイング：壇上にて実際のサービスの模様を再現致します。
・フリープログラム（自由演目）…時間内に自由に自身のサービスを披露します。
・ショートプログラム（規定演目）…舞台上で突如与えられるシュチュエーション（料理に異物混入の場合など）に、その場でどういった対応ができるかを披露します。
★スピーチ：最後はサーバーが、接客に対する想いや、この大会を経てどう成長したいかなど、をスピーチします。

●投票（休憩）…審査員とご来場者様による投票を行います。
審査は以下の審査基準に従って行われます。
☆また逢いたい度（好感度・オリジナリティ・清潔感・信頼性・感動）
●審査員総評…審査委員の皆様にここまでの総評を頂きます。
●結果発表・表彰…出場者は登壇し、結果発表を行います。


【本件に関するお問い合せ】
■ＮＰＯ法人・繁盛店への道・大阪支部　
■担当：大野
■〒531-0075 大阪市北区大淀南2-1-3　まつしたビル２Ａ
■Tel:06-6455-8601　
■Fax:06-6455-8602　
■E-mail: akio@conason.co.jp
■ＮＰＯ法人・繁盛店への道　http://hanjyoten.jp/index.html
■コナソン株式会社　http://www.conason.co.jp/


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