香港で人気の海鮮料理店が日本上陸、2月1日から喜記銀座店で自慢の調味料を再販売。にんにくを蟹油で揚げたスパイスでご家庭でレストランの味を再現

香港で長い歴史を有する海鮮料理の名店「喜記（ヘイゲイ）銀座店」（所在地：東京都中央区）が2月1日（金）、自慢の調味料「喜記ガーリックスパイス」（極品 蟹油蒜蓉王）を再入荷します。にんにくを蟹油で揚げたもので、お料理にひと振りするだけで、ご家庭でも喜記の味の再現が可能です。

 

▼喜記（ヘイゲイ）銀座店｜公式サイト：http://www.t-corp.co.jp/shoplist05.html

 

 

■香港独自の海鮮料理の創始者が銀座にオープン

 

香港で人気の海鮮料理の店「喜記」の日本初上陸が当店です。オーナーの廖伝喜シェフは香港独自の海鮮料理「避風塘料理」の創始者。「避風塘料理」は香港ビクトリア湾の避風塘（タイフーンシェルター）に停泊する船上で供されていた料理で、その後、通常のレストランでも提供されるようになりました。

 

確かな味、丁寧なサービスで人気を集める喜記は、内外から多数の著名人も訪れる香港を代表するレストランです。希少な材料を使用し、オリジナルの調味料で他では味わうことができないシーフードをご賞味いただけます。

 

今回、当店で人気の調味料を2月1日（金）に再入荷し、店頭で販売することとしました。「喜記ガーリックスパイス」（極品 蟹油蒜蓉王）、内容量約120g、価格は1,620円（税込）です。料理に入れることでピリ辛な喜記の味をご家庭で簡単に再現できます。

 

 

パスタ、インスタントラーメン、チャーハン、サラダなど、ほとんどの料理に合うと言っても過言ではありません。最後のひと振り、一緒に炒めるなど、どのような使い方でも独特の味が出せる使い勝手のよい調味料です。使用前にフライバンで軽く煽るとより風味が出ます（辛味が強いので、使用量にはご注意ください）。

 

【家庭用簡単レシピ・ペペロンチーノ風そうめん】

材料（２人分）

・そうめん3束（約150g）

・鶏もも肉1枚（約250g）

・ピーマン1個

・オリーブオイル大さじ1

・赤唐辛子 小口切り 2分の1本分

・塩少々

・コショウ少々

・粗挽きコショウ少々

・喜記ガーリックスパイス大さじ2

 

＜喜記銀座店＞

所在地：東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル2F

電話番号：03-3289-0505

アクセス： 地下鉄銀座線銀座駅から徒歩2分、JR有楽町駅から徒歩5分、新橋駅から徒歩6分

営業時間：平日ランチ11:30-15:00（L.O.14:30）ディナー17:30-23:00（L.O.22:00）、土・日・祝ランチ11:30-15:00（L.O.14:30）ディナー17:30-22:00（L.O.21:00）、

定休日： なし