高級食材「ツバメの巣」を手軽なひと口ドリンクやレトルトパックで提供！　

報道関係各位
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年5月8日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社ＧＡＭＡＮ貿易
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　高級食材「ツバメの巣」を手軽なひと口ドリンクやレトルトパックで提供！　
　　　　　広島発全国へ。ＧＡＭＡＮ貿易の燕の巣オリジナル商品
　　　　　　　　　　　 http://www.gaman.co.jp/
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食品の輸入販売を行う（株）ＧＡＭＡＮ貿易（広島市中区　菅波基泰代表）
では、高級食材で知られるツバメの巣のレトルトパック加工に世界で初めて
成功。

料理に使う前にその都度水で戻し、ゴミなどを除去する手間を要していた
ツバメの巣を、いつでも手軽に使用できる状態にして高級中華料理店など
に提供しています。また、デザート感覚で飲めるひと口サイズのツバメの巣
入りドリンクの販売も行っています。

ツバメの巣とは、海辺に生息するアナツバメの巣を指します。断崖絶壁の岩場
に作られる巣の採取は危険を伴うため、その稀少性と高い栄養価から珍重され
てきました。中国では燕窩（えんか）と呼ばれ、古くから「不老長寿の霊薬」
とされており、病後食や滋養強壮薬、普段の健康を保ちたいときなどに食され
ています。

栄養面では、コラーゲンやシアル酸、ミネラルを豊富に含み、特に免疫機能を
高めるシアル酸はロイヤルゼリーの200倍、人の唾液の1600倍以上の含有量が
ツバメの巣にはあるため、インフルエンザなどのウイルスを撃退する食材とし
て注目を集めています。

ＧＡＭＡＮ貿易では、健康・美容食としてのツバメの巣に着目。その普及を目
指し、2002年5月に世界で初めてツバメの巣をレトルトパック化。最も良質な
天然物のツバメの巣が採取できるタイに現地工場を設け、採取後の新鮮なツバ
メの巣を洗浄・水戻し・殺菌し、レトルトパックに加工。調理用の水煮味なし
タイプのツバメの巣としてレトルトパックおよび瓶詰めにて、全国の著名ホテ
ルや高級中華料理店に卸し販売を行っています。

また、一般小売用の商品として、手軽にツバメの巣を味わえるひと口サイズ
（42ｇ）の「燕の巣ドリンク」シリーズを開発。ジュース感覚で飲める、ツバ
メの巣入りのシロップタイプの清涼飲料水で、味はピーチ、ジンジャー、ハチ
ミツの３種類。インターネットによる通信販売のほか、三越広島店の地下1階
（アバンセ）にて3個入り1箱にて販売しています。

6月3日（火）〜8日（日） には三越広島店7階で開催の「美と健康フェア」に
出店。美容食・健康食として「燕の巣ドリンク」など、ツバメの巣のオリジナ
ル製品の試食デモンストレーションを行います。



●「燕の巣」製品に関するお問い合わせ ─────────────────
（株）ＧＡＭＡＮ貿易 　電　話： 082-249-5281 　　　　（担当）呉（ウー）
　E-mail： jan-wu@gaman.co.jp 　Fax： 082-249-5284
広島市中区光南3丁目12-11 　　 http://www.gaman.co.jp/