子供の頃からの念願叶えた姫路市にある中国料理店「CHINADINING チャイナダイニング楊貴妃」コロナの影響で売上激減。クラウドファンディングにチャレンジ中！

【中国料理店「CHINADINING チャイナダイニング 楊貴妃」について】

中国料理店では焼き物料理といえばチャーシューや北京ダックが有名ですが、当店では香港系焼き物料理、ガチョウのローストや若鶏の香料煮など見た事のない焼き物料理や様々な香港デザート、女性が喜びそうなランチやデザートもご用意しております。

 

化学調味料に頼らない、食材本来の美味しさを知ってもらいたい。

多くの飲食店が使用される化学調味料ですが、それでは食材本来の美味しさを損ない、本来の美味しさを知ることが出来ません。CHINA  DINING楊貴妃では食材本来の美味しさを引き出すことができるように下準備を行い、強火力で一気に仕上げております。

 

【長年の夢叶えた直後、コロナウイルスの影響で・・・】

子供の頃からの長年の夢である中国料理店を昨年11月にオープンさせましたが、今回の新型コロナウイルス感染症により、売り上げが大幅に減少しました。

多くのお客様に美味しいとお褒めの言葉を頂いておりますが、コロナの影響で閉店寸前です。このまま念願叶えたお店を終わらす事は出来ません。

 

【クラウドファンディングへのチャレンジ】

どうにかしてお店を存続させたいとクラウドファンディングにチャレンジ致しました！

当店自慢のメニューを主にリターン品としてご用意しております。

またこれからの季節にピッタリの忘年会・新年会に使える貸切プランなどもご用意。

ぜひ一度ご覧ください。

 

★クラウドファンディングリターン品★

・1,000円【お食事券25%UPクーポン！】

・1,500円【上海蟹ランチ】

・3,000円【特選中国料理調味料（3種類）】

・3,000円【クラウドファンディング女子会、ママ友会プラン】

・5,000円【遠方の方や自宅で楽しみたい方向け】ガチョウのロースト、桃色吐息肩ロースの焼豚、若鶏の香料煮三種盛り

・5,000円【クラウドファンディング女子会、ママ友会プラン】

・30,000円【貸し切りプラン 】MAX5名様まで

・50,000円【貸し切りプラン 】MAX8名様まで

・100,000円【貸し切りプラン 】MAX14人まで（4席はカウンターとなります。） 

 

【最後に】

15年程前に出会った、料理の洋の東西、中国四大流派の垣根を取り払い、世界各国の食材、調味料、技法を取り入れて作る、フレンチやイタリアンなどに引けを取らない新しい中国料理の存在を知り、それを形にすることのできる中国料理店をオープンさせたい、と経験を積んできました。

 

ようやく2019年11月に「China Dining楊貴妃」をオープンさせましたが、新型コロナウイルスの影響で継続が危ぶまれています。

 

美味しい日本の中国料理を作りたい、美味しい日本の中国料理を食べてもらいたいの一心からオープンさせたのが昨年の11月でした。ちいさな空間で美食の都、香港を感じていただきたい、大切な方を自宅に招いて持て成す“私房菜~プライベート・レストラン~”にできればと思い、お一人様ずつ器に盛りつけ、化学調味料を使わず、素材の味を活かせるように仕上げてあります。そのためか多くの方に来ていただき、さぁ行くぞ、という時にコロナ渦の中に巻き込まれて多くの方が来れない状況に陥ってしました。コロナ渦を吹き飛ばし、なんとか耐え抜くことができるようにご支援をお願います。

 

多くの先達から引き継いできた伝統と技術を継承し、時代に合わせ進化させ、後進に引き渡すことを目標に、日々精進しております。多くの方に見たことのない、食べたことのない料理を食べてもらいたいとの思いでオープンさせました。どうか皆様のご支援宜しくお願い致します。

 

【プロジェクト概要】

プロジェクト名 ｜子供の頃からの念願叶えた中国料理店。コロナの影響で閉店寸前、お力をお貸しください

URL ｜https://camp-fire.jp/projects/view/327960

目標金額 ｜1,000,000円

募集期日 ｜2020/10/30 23:59:59まで

 

【本件に関するお問い合わせ先】

企業名 ：China Dining 楊貴妃

住所 ：姫路市安田4丁目25番ザ.シティ姫路市役所前1階

特徴 ：

ガチョウのローストや香港式のチャーシュー若鶏の香料煮や香港デザートなどをメインに中国料理をお一人様ずつ盛りつけて提供しています。紹興酒やカクテルなども充実しております。

定休日 ：毎週日曜日 月1回不定休

営業時間 ：

・11:00~14:00 LO
・17:00~21:00 LO

担当者名 ：川口明寿

TEL ：08053129183

E-Mail ：kaiser00983@outlook.jp