贈って嬉しい。もらって美味しい。コーヒー豆屋が作るほろ苦大人なアルパカプリン。

外食・フードサービス

アルパカコーヒーというコーヒー豆屋だから作れた「アルパカプリン」。コーヒー豆をふんだんに使用し長時間かけてじっくり抽出し作り上げたほろ苦い大人なコーヒープリン。誕生から早５年目を迎え種類も増え続ける贈りものにも大人気のなめらかプリンです。

今回ご紹介したいのは、コーヒー豆ではなくて「アルパカプリン」。

2012年よりコーヒー豆を焙煎し販売するお店「Alpaca Coffee（アルパカコーヒー）」（所在地：富山県富山市、代表：水上敦子）は、お店のオープン当初から作りたかったというコーヒープリンの開発に着手し味が決まってからも、瓶の大きさやデザインなど細部までこだわり、2015年にやっと完成し販売開始。

現在は、通年販売している「アルパカプリン」ですが、当初は冬季限定として販売を開始。また、コーヒー以外にも季節ごとに生キャラメル、生チョコ、イチゴなどの限定商品も出てます。

瓶のデザインは2種類あって、空瓶を飾るだけで絵になるかわいさも人気の秘密。

富山県富山市の、住宅地の中に佇んでいる「アルパカコーヒー」。コーヒー豆だけでなく、季節に合わせた手作りマフィンやカヌレ、お店のキャラクター的存在のアルパカのイラストが入ったオリジナルアイテムもあります。どれも、コーヒーのおいしさをより多くの人に知ってほしいという想いからつくりはじめました。

現在は２店舗になりイートインができる場所もできました。

毎日の暮らしに、おいしいコーヒーを飲む時間があったら、きっと心も体もほっこりできるんじゃないかな……

そんな想いが込められた、“ほっこり”がいっぱい詰まったお店。

「アルパカプリンが購入できるサイト」

http://shop.alpaca-coffee.com

プリン×コーヒーの組み合わせって実はすごく合うと思うんですよね。元々なめらかプリンが好きのオーナー。コーヒー豆屋を始めた時からずっとコーヒーなめらかプリンを作りたいと思っており、実際、開発すると意外と難しくなかなか思った味に近づけれず試作の毎日。完成した時には本当に自信を持ってお客様にも提供できるなと思いました。

「アルパカプリン・コーヒー」（通年販売）

内容量：１２０g

賞味期限：製造日より5日

成分：コーヒー豆、牛乳、生クリーム、きび砂糖、寒天、アガー、バニラビーンズ

「アルパカプリン・生チョコモカ」（期間限定12月から2月までの販売）

内容量：１２０g

賞味期限：製造日より5日

成分：コーヒー豆、牛乳、生クリーム、クーベルチュールチョコ、ココアパウダー、きび砂糖、寒天、アガー、バニラビーンズ、

＜購入できるお店＞

◯　Alpaca Coffee焙煎所＆マーケット

　　富山市太郎丸178-12　TEL 076(482)5485　定休日：水

◯　Alpaca Coffee直売所