【希少】な安心安全無農薬の【純国産キクラゲ】をたくさんの人に届ける為にCAMPFIREにてクラウドファンディングに挑戦中！！

農林水産

きくらげ農家のハイネファームは、【希少】な安心安全無農薬の「純国産キクラゲ」をたくさんの人に食べて頂きたく、クラウドファンディングをクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて、～2021年2月15日(月)まで挑戦中です！！　　　　　　　　　　　　　　　クラウドファンディングページ⇒https://camp-fire.jp/projects/view/345955

きくらげ農家 のハイネファーム （所在地：石川県かほく市、代表：中村広美　以下ハイネファーム）は、安心・安全・無農薬の「純国産キクラゲ」 をたくさんの人に食べて頂きたく、クラウドファンディングをクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて2021年2月15日(月)まで挑戦中 です。

クラウドファンディングページ⇒https://camp-fire.jp/projects/view/345955

◇◆ハイネファームのキクラゲとは ◇◆

　ハイネファームのキクラゲは、とても「希少」な「純国産 」キクラゲになります。

　女性に必要な栄養素 がたくさん含まれており、特に食物繊維 が多く便通改善 に効果的 です。また、ビタミンD が食品の中で一番多くカルシュウムの吸収に効果的 です。その他にも栄養素がたくさん含まれており、食べる漢方薬と言われております。

　ちなみに、私は便秘が治りました。M氏は20kg痩せました（個人の感想なのでお約束するものではありません）

　また、普段、キクラゲは乾燥品を水などで戻したものを食べています。その食感は「コリコリしてる」などと言われますが、ハイネファームが育てるキクラゲは、乾燥前の生を食べると他にない「プリップリ」 の食感を味わうことができます。さらに、乾燥したものでも水で戻せばコリコリの中にプリップリの弾力 が残っていて、一度食べるとハマること間違いなしです。　

◇◆純国産品にこだわる理由 ◇◆

　ハイネファームのキクラゲは、菌床の材料も国産品から作られている「純国産品 」です。当然無農薬 なので、安心安全 なとても「希少」 なきのこになります。

　普段スーパーで売られている乾燥キクラゲは、ほぼ中国からの輸入品です。現在、国内で流通しているキクラゲの中で国産キクラゲは全体の2～3％しか流通していません。その中でも、菌床は輸入して栽培を国内でしているから国産とうたっている物もたくさんあります。

　また、2007年に「中国産キクラゲから農薬　基準値の２倍検出」という事がありました。そのため、純国産品にこだわっています。

◇◆今後の展望◇◆

もっともっとキクラゲの良さを伝えたい。その為には「もっと食卓に取り入れやすいように工夫をしなければ！」と考えました。キクラゲの甘酢漬けはどうだろう、佃煮はどうだろうとアイディアはいっぱい出てきます。それらを実現させるためには菌床数を増やして収穫量を増やす必要があります。そこで、事業拡大し6次産業化を進めることにしました。食卓に取り入れやすい加工品をたくさん作っていきます。