【東京・新宿】スパイスカレー専門店「CHIKYU MASALA」 　併設店舗として本格チャイのテイクアウト専門店を新宿と麹町に同時OPEN！

スパイスカレー専門店の本気の本格チャイ専門店

CHIKYU MASALA CHAI 新宿/麹町

新宿三丁目で2020年3月にOPENしたスパイスカレー専門店「CHIKYU MASALA」。

世界中を旅してきたエドワードヘイムスが自慢のスパイスカレーを提案しています。

 

この度、そのスパイスの知識を存分に生かした、エディさん本気の本格チャイ専門店をOPENすることになりました。

その名も「CHIKYU MASALA CHAI 新宿/麹町」。

 

 

インドのチャイにはいろいろな種類があります。

ストリートチャイのようなものだと、スパイスと茶葉を一緒に長めに煮出し、また砂糖も多めで甘いものがほとんどです。

スパイス類を長めに煮込むと、どうしても喉の奥に苦味を感じる場合があります。

 

CHIKYU MASALAのチャイは、インペリアルカルダモンチャイで、高級感のある風味を大切にしています。

カルダモンとシナモン、フェンネル、生姜を水から煮出し、そこにアッサム茶葉を入れて少し蒸します。それから牛乳を入れてさらに煮出しまた蒸していき…

作る工程を３段階程度に分けているので、とても繊細で、カルダモンのスパイスをスーっと感じることができる爽やかなチャイになります。

あえてスパイスの苦味を感じないようにしているのが特徴です。

そして甘さも控えめ。ほっと一息つきたい時におすすめの味わいです。

 

 

CHIKYU MASALA CHAIでご用意しているチャイはインペリアルカルダモンチャイ1品のみ。

当店の原点となるこだわりを表現しました。

 

ぜひお試しください。

 

 

■提供メニュー詳細

＜テイクアウトのみ＞

インペリアルカルダモンチャイ　￥350（税込）

 

 

■店舗情報

『CHIKYU MASALA CHAI 新宿』　※CHIKYU MASALA内

所在地  ：東京都新宿区新宿3-11-12　永谷テイクエイト207

営業時間 ：AM11:30～　売り切れ次第終了

定休⽇ ：⽇・月

公式HP：https://chikyu-masala.jp/

Facebook：@chikyumasala

Instagram：chikyu_masala

Twitter： chikyumasala

 

 

 

■店舗情報

『CHIKYU MASALA CHAI 麹町』　※CHIKYU 麹町DELI内

所在地  ：東京都千代⽥区四番町7番16

営業時間 ：

　9:30-17:30（月曜日）

　8:30-17:30（火曜日～金曜日）　

　売り切れ次第終了

定休⽇ ：⼟・⽇・祝

公式ECサイト：https://teamchikyu.official.ec/

Facebook：@chikyukoujimachideli

Instagram：chikyu_koujimachi_deli

Twitter： @koujimachideli