食品加工機器の市場規模、2021年から2028年にCAGR6.1%で拡大見込み

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「食品加工装置の世界市場：操作モード（半自動、自動）、タイプ（処理、前処理）、アプリケーション、およびセグメント別の市場規模、シェアおよび動向分析、セグメント別予測（2021年～2028年）」 (Grand View Research, Inc.) の販売を4月19日より開始いたしました。

食品加工機器の市場規模は、2020年に555億米ドルとなり、2021年から2028年にかけて年平均成長率（CAGR）6.1%で拡大すると予想されています。人口の増加と一人当たりの可処分所得の増加により、肉や鶏肉の需要が増加し、加工品の消費が拡大することが予想され、予測期間中の市場成長を後押ししています。これらのシステムは、品質管理、耐久性、衛生性、保存性などに優れていることから、ベーカリー・菓子、食肉、魚介類・家禽類、乳製品、穀物などの様々な用途に広く利用されています。特にアジア太平洋地域では、国内製造業や消費者の所得水準の向上がこの分野の技術革新を促進しているため、最終用途の産業での利用が増えています。

アジア太平洋地域などの発展途上地域の食品・飲料市場は、人口の増加、海外からの直接投資の増加、可処分所得の増加、嗜好の変化などにより、今後数年間で優位に立つと予想されています。また、中国、インド、インドネシア、マレーシア、日本などでは、レジャー用食品の需要が増加しており、これが業界の成長を促し、今後数年間の製品需要の増加につながると予想されます。

中東諸国では、人口増加と可処分所得の増加、都市化の進展により、製品需要の増加が見込まれています。さらに、中東諸国の政府は、石油産業への依存度を減らし、建設、自動車、食品・飲料などの産業への投資を促進することに注力しています。

水産業界向けの養殖魚ソリューションは、需要と供給の不均衡を解消する便利なソリューションでした。しかし、業界では、生鮮魚や加工魚の価格が上昇しました。市場の良好な経済状況と潜在的な顧客は、予測期間における市場の顕著な成長を保証する重要な要因の一つです。

世界の栄養不良人口はかなりの割合で減少していますが、世界の栄養不良人口は依然として危機的な状況にあります。人口の増加、食生活の変化、消費力の向上などが市場の成長に影響を与えており、世界で増え続ける需要を満たすために業界に圧力をかけています。

世界の食料安全保障を向上させるためには、汚染防止対策を強化し、食品ロスを減らす必要があります。これらの解決策は、標準的かつ高度な処理装置によって容易に達成することができます。これにより、予測期間中、機器メーカーに機会がもたらされることが期待されます。

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