バリスタけんけんさん直伝！ おうちでカフェ気分の楽しみ方&Qoo10おすすめグッズ カフェみたいでかわいい Qoo10「食器」販売ランキングも発表

【けんけんさん直伝！おうちカフェで、まず揃えるアイテムと選び方のポイント】

　まずは自宅でコーヒーを楽しむにあたり必要なアイテムや、選び方のポイントを伺いました。はじめてコーヒーグッズを揃えようとすると、初心者向けのアイテムも数多くあり迷ってしまいますが、はじめは手頃な価格で定番の形が多い、ハリオやカリタといった王道ブランドを検討するのがおすすめとのこと。実際に使ってみて、自分の好みやこだわりたいポイントが分かってきたら、徐々にアップデートしていくと、より自宅でのコーヒータイムを楽しめるそうです。

 

【選び方のポイント】

ドリッパー： まずは価格もお手頃で安心感のある、コーヒー王道ブランドのものを選ぶのがおすすめ。

サーバー： ドリッパーとセットで使うため、サイズが合うようにドリッパーと同じブランドだと安心。メモリがついているものが便利。

ケトル： 注ぎ口がなるべく細いものを選ぶ。重さを確かめ、自分が扱いやすいか確認しておくと安心。

ミル： 豆に合わせて挽き方が選べるように、挽き具合の細かさ・粗さの幅が広いものがおすすめ。手動か自動かは自分の好みで選んでOKです。

フィルター： 布素材もありますが、まずは手入れが不要なペーパーフィルターから。

 

【けんけんさん おすすめアイテム】

[ハリオ]3点セット

けんけんさんも自分でコーヒーを淹れ始めたときに使用していた、ドリップデカンタ、ケトル、フィルターの3点セット。アイテム同士のサイズの相性もあるため、同じブランドで揃えると安心。まずは王道ブランドから試してみるのがおすすめ。

販売価格：7,080円

URL：https://bit.ly/3hFZdTC

[Atlas]コーヒースケール

豆やお湯を量るコーヒースケールは、一緒に抽出時間を確認できるタイマー機能付きがおすすめ。

販売価格：3,150円

URL：https://bit.ly/39bMh31

[ボンマック]エスプレッソマシーン

おうちでカフェラテに挑戦したい人は必見。家庭用エスプレッソマシーンでけんけんさんイチオシはボンマック。スチームミルクが作りやすく、サイズもコンパクト。

販売価格：15,195円

URL：https://bit.ly/3lzr5d3

 

【自宅でもできるラテアート＆コーヒーを淹れるコツを教えて！】

Q.自宅でおいしくコーヒーを淹れるコツはありますか？

A. 豆はそのまま買って自宅で挽くのが良いと思います。豆には鮮度があり、挽きたてが一番おいしく、香りも一層楽しめます。 細かくなって空気に触れると酸化して味が落ちてしまうので、お店で挽いてもらう際にはなるべく早く飲むのが良いです。

　また、豆の挽き方によって味が変わるので、豆を購入する時に店員さんに、その豆にあったおすすめの挽き方を聞いておく のも忘れずに。実際に飲んでみて味が薄いと感じたら豆を増やしたり、細かく挽いてみるなど、試行錯誤しながら自分の好きな味を探していくのも、おうちカフェならではの楽しみです。

　コーヒーにお湯を注ぐ際は、1回目のお湯を注いだあと時間を置く「蒸らす」工程などを省かずに、丁寧に淹れるのがポイントです。また、豆にムラなく均一にお湯を注いた方がおいしくなるので、お湯を注ぎやすいケトルなど、道具も大事です。手軽なドリップバッグコーヒを淹れるときも、工程を省かず、手順に沿って丁寧につくることがおいしく淹れるコツだと思います。

 

Q.自宅でできる簡単なアレンジはありますか？

A. 甘くして飲みたいときは、チョコシロップやキャラメルシロップを使っています。簡単にカフェモカやキャラメルラテができて良いですよ。 あとはカフェオレも手軽に作れます。コーヒーはドリップし、そこに温めたミルクを注げば完成です。

チョコレートシロップ

販売価格：1,348円 / URL：https://bit.ly/3tR0VGK

キャラメルシロップ

販売価格：1,348円 / URL：https://bit.ly/3hIiDXX

 

Q.家でもラテアートはできますか？

A. 家庭用のエスプレッソマシーンがあれば自宅でもカフェラテやラテアートができます。 ラテアートで一番大切なのは、スチームミルクです。家庭用のものはパワーが弱く上手く作りにくいですが、おすすめは1ページめでも紹介している「ボンマーク」のもの。価格も手頃でおすすめです。つやつやして、泡が見えないような”シルキーなミルク”ができると、口当たりが良いうえ、ラテアートもしやすくなります。スチームミルクができれば、ココアでもラテアートの練習ができますよ。

　もしくはミルクを泡立てるミルクフォーマーでもOK。パワーが強くないので、液体とフォームがうまく混ざらないというデメリットもありますが、熊を描くなどのお絵描き系であれば作れます。

 

【ラテアートをつくる手順】

◆豆をひいて、エスプレッソをつくる

　・ 豆は深煎りがおすすめ

◆ミルクを泡立てる

　・乳脂肪分3.5~3.6%がスチームミルクを作りやすい

　・ミルクの温度は55～65度が一番甘味が出やすい

◆ミルクをエスプレッソに注いでかさ上げしていく

　・最初ミルクは少し高いところからコーヒーの下に注いでいくイメージで、カップは45度に傾けて、カップの淵に液面がくるまでかさ上げする

◆泡立てたミルクを液面にのせて絵を描く。

　・液面近くから注ぐことで、フォームミルクが沈みにくくなり、絵が描きやすくなる

　・まずは真っ白なハートや丸から練習！

 

【けんけんさん プロフィール 】

けんけん / 馬場健太 (@kenken_baaaa)

第29回ジュノンスーパーボーイコンテストでBEST15に選ばれたことを機に上京し、すぐにバリスタとしても活動を開始。5ヶ月後にはラテアートの世界大会 「coffee fest latte art world championship 2017」に出場。その後は「2018カフェ対抗ラテアート日本一決定戦」優勝、「2018 FBC international主催ラテアート大会」優勝「JAPAN MATCHA LATTEART COMPETITION 2020」優勝、「Symmetrical Latte Art Championship 2021」優勝など、様々な大会で優勝し次世代を担うバリスタとして注目を集める。SNS総フォロワー数は計85万人を超えインフルエンサーとしても活動しつつ、自身でラテアート教室も開催している。

 

【Qoo10「食器」カテゴリーランキング】

【1位】チューリップ柄皿

小さなお花がついたお皿やグラスでおしゃれ度アップ。

販売価格：1,550円

URL：https://bit.ly/3Aeb3vr

【2位】マットカラー プレート

シンプルな色合いが大人っぽい印象でかわいい少し深めのお皿。

販売価格：2,180円

URL：https://bit.ly/3CnPIAb

【3位】くま型皿

おなかの部分がお皿になっておりちょっとしたお菓子にぴったり。

販売価格：1,358円

URL：https://bit.ly/3ickchb

※1 Qoo10内「食器」カテゴリー販売個数ランキング

データ抽出期間：2021年9月3日(金)～9月16日(木)

 

【eBay Japan合同会社】

本社所在地：東京都港区港南1-6-41 芝浦クリスタル 品川 9F

URL：https://www.qoo10.jp

事業内容：インターネット総合ショッピングモール「Qoo10」運営、インターネットサービスの提供

 

　「Qoo10（キューテン）」は、eBay Japan合同会社が運営する、「衝撃コスパモール」をコンセプトとしたオープンマーケットプレイスです。2010年に運営を開始した「Qoo10」は、ファッション・ビューティ・スポーツ・デジタル・モバイル・ホームリビング・生活・食品・ベビー・エンタメ・ブック・eチケット等あらゆるジャンルにわたり、豊富な品揃えを誇ります。「Qoo10」を通じて、セラー（売り手）は法人・個人を問わず、国内外から自由に商品を出品でき、バイヤー（買い手）は、安全かつ安心な環境で、お買い物を楽しむことができます。

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※文中の社名、商品名は、各社の商標または登録商標です。

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　予告なしに変更されることがありますので、あらかじめご了承ください。

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