アルコール度数をワインと同程度の13度に落とし、山口県鹿野地区の名水の旨味を表現！軽やかな飲み口が魅力の「原田清流　Smooth＆Light　純米吟醸」新発売

2015年に創業100年を迎えた酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、2022年3月下旬、蔵元と一緒に創り上げる、ワインのように世界で愛される日本酒「Craft Sake」シリーズより、「原田清流　Smooth＆Light　純米吟醸」を新発売しました。「原田弦月」の「株式会社はつもみぢ」から、アルコール度数をワインと同等程度の13度に落とし、日本酒の成分の一つである「仕込み水」の旨味を感じられるお酒がコンセプトです。フリーハンドのペン画で描き上げたラベルでも、鹿野地区の清流の繊細さや、清冽さを表現しました。

 

▼　モトックスの日本酒「Craft Sake」について： https://mot-wine.mottox.co.jp/special/craftsake/

▼　株式会社はつもみぢについて（モトックスの日本酒　Craft Sake by mottox）：https://mot-wine.mottox.co.jp/special/craftsake/haradagengetsu.html

 

■全国各地の優良蔵元と共同開発した、上質で個性ある日本酒「Craft Sake」

和食、中華、フレンチ、イタリアンなど、世界でも類を見ない多彩で洗練された食文化を築き上げている日本。モトックスでは、その日本の食をさらに豊かにしてくれる魅力あるワインを厳選し、輸入を行っています。

 

食文化の一端を担う企業として、日本人が長い年月をかけて発展させてきた日本酒にも注目。これまでのワインビジネスで培ったノウハウと豊富な国際感覚を活かし、全国の優良蔵元と共に研究を重ね、日本の食に寄り添う上質で個性ある日本酒「Craft Sake」の開発に取り組んでいます。

 

※「Craft Sake」は株式会社モトックスの登録商標です。

 

■名水の旨味が感じられるSmooth&Lightな酒「原田清流　Smooth＆Light　純米吟醸」

これまでも、様々なバリエーションを創り出してきた「Craft Sake」に、新たに加わった商品が「原田清流　Smooth＆Light　純米吟醸」。

株式会社はつもみぢによるCraft Sake既存商品「原田弦月」に続く、Smooth＆Lightな味わいにこだわり、アルコール度数をワインと同等程度の13度に落とし、日本酒の成分の一つである「仕込み水」の旨味すら感じられるお酒を目指しました。

原料米、酵母は「原田弦月」と同様で、そのふくよかなフルーティさを保ちつつ、周南市北部にある名水地として有名な水源地帯「鹿野」で汲み取った仕込み水の良さをもお酒に表現した軽い味わいです。

 

■鳥取県で土地に根差した酒造りを行う「はつもみぢ」

創業は江戸期の文政二年（1819）。代々「原田家」によって守られてきた蔵は、現社長で12代目です。2003年に杜氏を務めていた原田氏が社長に就任し、社名を「株式会社はつもみぢ」としました。

当主の原田康宏社長は県の唎酒競技会で優勝10回を誇る唎酒名人で、その鋭い感性が酒造りに活かされています。杜氏でもある原田社長は、地方の有力蔵元との交流が盛ん。豊富な見識から新しい酒造りを進める小さな蔵です。

 

■水の繊細さ・清冽さを表現したこだわりのラベル

原料水は、周南市内陸部で、山口県の誇る錦帯橋を流れる錦川の源流域にもあたり、「平成の名水百選」の一つでもある「鹿野（かの）」地区の水を使用しています。この水源地の清流そのものをラベルに表現。深い森の中、勢いのある清冽なる清流をフリーハンドのペン画で一本一本の線で描き上げています。ラベルの形状は勢いのある水が岩に砕け舞い上がる様子です。

ラベルのワンポイントになっているのが、「清流に戯れるアマゴたち」のイラスト。「アマゴ」は東海から中国地方の太平洋側に生息する水のきれいなところでのみ生息できる川魚。「鹿野（かの）」の清流を象徴するような存在です。

 

■商品の詳細

原田清流　Smooth&Light　純米吟醸

・原料米：麹米/山口県産山田錦  掛米/山口県産西都の雫

・精米歩合：55%

・日本酒度：-3

・酸度：1.6

・アミノ酸度：1.0

・アルコール度数：13度

・酵母：きょうかい1801号、山口901号

・仕込み水：中軟水　山口県鹿野地区の湧水

・発売時期：2022年3月下旬

・醸造元：山口県　株式会社はつもみぢ

・醸造の特徴：槽搾り、無濾過、瓶燗（1回）火入れ、加水、瓶詰後2℃で瓶貯蔵後に出荷

＜1800ml＞

・弊社品番：002197

・希望小売価格：2,800円（税別）

・入数：1800ml　（6入）

＜720ml＞

・弊社品番：002198

・希望小売価格　：1,400円（税別）

・入数：720ml　（12入）

・飲み頃温度：冷酒（2～12℃）

＜コメント＞

爽やかな青りんごの香りが広がります。ワインと同程度にまでアルコール度数を押さえた飲み口の軽さが特長。ふんわり広がるフレッシュフルーティな味わいが余韻を残しつつも溪谷の新鮮な清水を口に含んだような爽やかなあとくちに続きます。生ハムサラダやカルパッチョなどとご一緒に。野外BBQのお伴にも。

 

​【株式会社モトックスについて】

本社：〒577-0802　大阪府東大阪市小阪本町1-6-20

代表者：代表取締役社長　寺西 太亮

設立：1954年9月（創業：1915年9月）

電話番号：06-6723-3131（代表）

URL：https://www.mottox.co.jp

事業内容：酒類専門商社（輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛）

 

 

【一般の方向けのお問い合わせ先】

企業名：株式会社モトックス

TEL：0120-344101