この時季ならではの美味を、みなとみらいで堪能　特別ランチ&ディナー「上海蟹コース」登場

横浜ベイホテル東急3 階、中国料理「スーツァンレストラン陳」 では、2022 年 11 月 1 日(火)~12 月 30 日(金)の期間限定で、特別ランチ&ディナー「上海蟹コース」を提供いたします。

今年も 11~12 月は、上海蟹を味わい尽くす特別コースが登場。この季節に最もおいしくなると言われる“上海蟹” を用いたメニューを、お贈りいたします。
ディナーコースで登場する「上海蟹と気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの煮込み」は、 四川飯店伝統の醤油味で煮込んだ毛鹿鮫尾ビレと上海蟹の味噌を組み合わせた贅沢な逸品。味わい深い旨味を、存分にお楽しみください。

また、お好みでお選びいただける、ご飯ものには、四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」に加え、追加料金で「上海蟹のあんかけチャーハン」もご用意いたします。

特別ランチ&ディナー「上海蟹コース」 概要

■場 所 : 横浜ベイホテル東急　中国料理「スーツァンレストラン陳」(3 階)
■期 間 :2022年11月1日(火)~12月30日(金)
※除外日:12/23~25、火曜不定休
■時 間 :
ランチタイム 11:30~15:00 (14:00L.O.)
ディナータイム 17:30~21:00 (19:00L.O.)
■料 金 :
ランチ お1人さま 6,250円
ディナー お1人さま 18,000円

■メニュー :

ランチコース

・クラゲと柑橘の和え物
・チャイニーズオードブル 二種盛り合わせ
・上海蟹とフカヒレスープ
・鶏胸肉のスパイシー炒め
・中国野菜“油菜芯”の上海蟹あんかけ
・小籠包 二種
・〔チョイス〕 麺、ご飯もの 　※5 種よりお選びいただけます
・五種類のプティフール

ランチコース イメージ
（ランチコースのデザートは、アフタヌーンティースタンドでご用意いたします）

ディナーコース

・古越龍山の上澄みだけを使用した酔っ払い上海蟹
・牛肉の陳皮煮込み ~伝統をオマージュして~
・アオリイカの炙り 葱オイルと芹を添えて
・上海蟹と気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの煮込み
・当店スペシャリテ 黒毛和牛を使用したチンジャオロース
・鮑と上海蟹炒め
・上海蟹あんのハルマキ
・中国野菜“油菜芯”の上海蟹あんかけ
・伊勢海老のチリソース 蒸しパン添え
・〔チョイス〕 ご飯もの 　※2 種(D)よりお選びいただけます
・デザート

ディナーコース イメージ