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薄さ0.01mm!口の中でフワッととろける、希少な高級鰹節をたっぷり使用した「プレミアム鰹節丼」が、“鰹節×珈琲×アート”を楽しめる異色店に新登場
老舗の鰹節屋「石倉商店」の協力により、圧倒的な薄さを実現。ほかほかのご飯の上で、特別な鰹節がさらに軽やかに踊ります。漬物・梅干し・柚子胡椒・塩昆布・卵黄・だし醤油・オリーブオイルや、長崎県五島列島の塩、のどぐろのだし塩なども一緒に提供。好みで味変を楽しめ、毎日でも飽きずに食べられる新メニューです。
チョークアートを主軸に手描きの魅力を広める事業などを展開する株式会社CHALK’S(チョークス)(本社:神奈川県海老名市、代表取締役CEO:堀内 哲/代表取締役COO:山田 浩)は、2023年8月14日(月) 、神奈川県厚木市の地域密着型商業施設・アツギトレリスにて運営する「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」が、0.01mmと極薄に削られた鰹節を贅沢にのせた新メニュー「プレミアム鰹節丼」の提供を開始することをお知らせします。
▼ 「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」公式Instagram:https://www.instagram.com/katsubushimanma/
■グルメもチョークアート好きも魅了する、ユニークな新業態として話題に
株式会社CHALK’Sでは、日本のアート業界ではまだ新しいジャンルであるチョークアートの普及を目指し、多彩な事業を展開。参加型のチョークアートイベントを積極的にプロデュースするとともに、エンタメ型カフェ「チョークトリップカフェ」を2020年9月より運営していました。
「チョークトリップカフェ」の発展形として2023年2月にリニューアルオープンしたのが「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」です。テーマはなんと、“鰹節×珈琲×アート”。美味しいものを味わいながらチョークアートも楽しめるというユニークさが受け、親子連れや会社員、学生など幅広い層の方々が足を運んでいます。
■老舗の鰹節屋「石倉商店」の協力により実現した、こだわりの上質メニュー
リニューアルして半年がたち、リピーターも順調に増加。従来のメニューよりさらにグレードアップした逸品をお届けしたいと、新たに「プレミアム鰹節丼」を発売することとしました。
特筆すべきは、鰹節の薄さ。オープン時からのパートナーである老舗の鰹節屋「石倉商店」による鰹節削り機の導入などの協力を得て、わずか0.01mmという圧倒的な極薄の鰹節を実現することができました。食感はフワフワのひとこと。ほかほかのご飯の上で軽やかに踊り、口の中に入れると優しく溶けていきます。
薬味や調味料も充実。漬物・梅干し・柚子胡椒・塩昆布・卵黄・だし醤油・オリーブオイルに加え、長崎県五島列島の塩や、のどぐろのだし塩なども一緒にご提供します。好みで味変を楽しめ、毎日でも飽きずに食べられる新メニューです。
■「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」店舗概要
住所:〒243-0031 神奈川県厚木市戸室5-31-1 アツギトレリス3階フードコート
アクセス:小田急小田原線「本厚木」駅から神奈川中央バスで約15分(「アンリツ前」バス停下車すぐ)
電話番号:046-259-6767
営業時間:月~金 11時~17時、土日 11時~20時
▼ 店舗公式Instagram:https://www.instagram.com/katsubushimanma/
【株式会社CHALK’S(チョークス)について】
本社:〒243-0431 神奈川県海老名市上今泉5丁目20-21
代表者:代表取締役CEO 堀内 哲/代表取締役COO 山田 浩
設立:2020年5月
電話番号:0466-76-6724
URL:https://www.chalk-signart.jp/
事業内容:チョークアートを主軸に手描きの魅力を広める「チョーク&サインアートプロジェクト」、“鰹節×珈琲×アート”の異色コラボの新業態店「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」の運営、日本一敷居の低いオンラインチョークアート教室「チョーク小学校」の運営
【一般の方向けのお問い合わせ先】
TEL :0466-76-6724
MAIL :info@chalk-signart.jp
会社名:株式会社CHALK'S
担当 :堀内 哲
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企業情報
企業名 | 株式会社CHALK'S |
---|---|
代表者名 | 堀内 哲 |
業種 | その他サービス |
コラム
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