女性が創るキッチンカー結-yui- が『まちの学び舎かわにし2024』に出店～地域に根ざし、食を通じて女性の活躍を支援～

外食・フードサービス

キッチンカー「結-yui-」は、女性の自立支援と地域との結びつきを目的に、2024年10月の『まちの学び舎かわにし2024』に出店しました。国産農産物を使用し、規格外の食材を活用したメニューでフードロス削減や地元経済活性化に貢献。地域の生産者と消費者を結びつける活動を通じて、環境に優しい食文化を提案しています。また、女性の社会進出を応援し、今後も地域イベントに参加しながら、新しいメニュー開発に取り組んでいきます。

人と人、そして人と地域のご縁を結び、女性の自立支援を目的に掲げるキッチンカー結-yui- が、2024年10月に兵庫県川西市で開催された『まちの学び舎かわにし2024』に出店しました。

『まちの学び舎かわにし2024』は、「好き」「楽しい」「やってみたい」を自分が暮らす地域で実験・実践するための学びの場として、市民が趣味や活動、地域との関わりを深めて暮らしを面白くするためのイベントです。

このイベントに結-yui- は国産の農産物を活用した独自のメニューで参加者においしいデザートとドリンクと共に、地域の豊かさを提供しました。

結-yui- の地域貢献と女性支援への取り組み

結-yui- の今回の出店では、茨城県のひたち姫を使用したメニューを提供することで、地元経済を活性化させるだけでなく、持続可能な食文化を広めることを目指しています。また、食材には、規格外の農産物を使用し、フードロス削減にも積極的に取り組んでいます。こうした活動は、地元の生産者と消費者を結びつけ、双方の支援につながると同時に、環境に優しい食の在り方を提案しています。

結-yui- は、女性が中心となって運営されるキッチンカーとして、女性が社会で自立し、生き生きと働けるような取り組みを進めています。イベント出店を通じて、商品やサービスを提供し、地域の皆様に安全で美味しいデザートやドリンクを楽しんでいただくことはもちろん、女性が会社以外でのチャレンジをしている姿を見せることで、地域の女性たちの模範となる在り方を示しています。これまでの実績を踏まえ、今後も様々なイベントに参加しながら、地域社会にさらに深く根ざした活性化に繋がる活動を展開していきます。

『まちの学び舎かわにし』での出店を通じて

『まちの学び舎かわにし2024』は、川西市が地域に暮らす人々が新しい趣味や活動を発見し、実践できる場として企画されたイベントです。日常の生活の中で「好き」「楽しい」「やってみたい」を実現できる環境を提供し、地域の人々が自らの暮らしをより楽しく・豊かに、そして面白くすることを目指しています。こうした理念が結-yui- の活動とも深く共鳴し、地域の中で新しい価値を創造する試みとして、今回のイベント出店が実現しました。

当日は多くの来場者がキッチンカー結-yui- に立ち寄り、国産食材を使った安心・安全な商品を楽しんでいただきました。地域のつながりを感じる温かい雰囲気の中で、食を通じたコミュニティの形成が進む様子は、今回のイベントが目指す「地域に根差した学び」の理想を体現したものでした。