アスラポート・ダイニング、今年8月に過去最高売上を達成した牛角の店舗がグループNo.1

株式会社アスラポート・ダイニング（代表取締役社長：檜垣周作、本社：東京都港区）では、2009年10月21日（水）に開催した『Impression Forum（インプレッションフォーラム）』において、当社グループ会社が展開している「牛角」「とりでん」「とり鉄」「串特急」などのブランド全国約450店舗の中から最優秀店舗を決定しました。

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アスラポート・ダイニング、今年のNo.1店舗は
牛角　八戸ゆりの木通り店！
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＜第2回　『Impression Forum』　最優秀店舗＞
2009年最優秀店舗：「牛角」　八戸ゆりの木通り店
　*2009年1月から売上高が9ヶ月連続前年超え
　*2003年11月にオープンして以来、2009年8月に過去最高売上高を達成
　*マイナス要素を排除する活動を実施することによるサービスの向上
　（例）
　　｜同じお客様に何度も不必要なサービスを提供しないため、
　　｜また、必要なサービスを適宜実施するため、店内用語を
　　｜作成し、声を掛け合うことにより、お客様からの不満足を
　　｜減らすことに成功
　　｜（店内用語・指示や伝達をそのままの言葉で伝えるのではなく、
　　｜　スタッフにしかわからない番号にした用語）
　*店舗スタッフ間でも感謝の気持ちを素直に表現するため、「大好きカード」を活用


＜『Impression Forum』とは＞
当社グループ会社が展開する全国約450店舗から最優秀店舗を決定するため、2009年6月から9月における売上や衛生などの基準、役員審査を勝ち抜いた店舗が成果を発表するイベントです。最優秀店舗は、店舗スタッフの発表した内容を元に、当日ご来場頂いた店舗関係者・お取引企業様などの方による投票にて決定します。

2009年10月21日（水）に開催した『Impression Forum』では5店舗が成果発表を行い、アスラポート・ダイニンググループにおけるNo.1店舗を競い合い、「牛角」ゆりの木通り店が優勝しました。

＜＜発表店舗＞＞
「牛角」小松店、「牛角」八戸ゆりの木通り店、「とりでん」福山曙店、「とり鉄」西葛西店、「串特急」御殿場駅前西口店

アスラポート・ダイニンググループとしては今年で2回目となる『Impression Forum』ですが、当社グループ会社（株式会社プライム・リンク）による開催から数えると今年で9回目を迎えます。他店舗と競い合う中で生まれる自店舗でのスタッフの一体感、仕事に対するスタッフのひたむきで真剣な姿勢、売上向上施策の成功事例などを、当社グループでは『Impression Forum』を通して他の店舗へ広げるとともに、より多くのお客様に喜んで頂ける店舗の輪をさらに広げていきます。



株式会社アスラポート・ダイニングでは、FCビジネスのM＆Aという手法を用いてグループ規模を拡大しています。グループ経営理念である「ラポール（相互信頼）」のもと、「何年経ってもお客様に選ばれるお店であり続ける」という想いを全ブランド全店舗へ広げるため、全国の優秀店舗における感動事例や成功事例の発表を実施し、企業風土の異なる会社を結びつけグループシナジーを発揮させていきます。そうした中で、さらに複数のブランドに取り組むことにより、より多くのお客様に「食」を通じて楽しんで頂ける事業を展開していきます。



■株式会社アスラポート・ダイニング（http://www.asrapport-dining.com/）　　　※2009年10月時点
代表取締役社長：檜垣　周作
本社所在地：東京都港区高輪2-16-29　丸高高輪ビル2階
事業内容：グループ経営戦略の策定・推進 / グループ事業活動の支援・管理
グループ会社・運営ブランド：
　株式会社プライム・リンク（「牛角」「とりでん」「おだいどこ」「日向暁荘」「金の鶏銀の釜」）
　株式会社とり鉄（「とり鉄」）
　株式会社フーディアム・インターナショナル（「串特急」「海人」「古来家匠郭」）
　株式会社ゲンジフーズ（「源氏家族」「貴族の森」「江戸かつ」）

【本件に関するお問い合わせ先】
　株式会社アスラポート・ダイニング　社長室
　TEL：03-6459-3232（社長室直通） / mail：info@asrapport-dining.com

＊本情報は、発表日現在のものです。発表後予告なしに内容が変更されることがあります。あらかじめご了承下さい。

《関連URL》
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