古いほど価値が上がるビール？　ビールの概念を覆す【麦のワイン】11月19日（木）ボジョレー・ヌーボーと同時解禁

　神奈川県の地ビール会社サンクトガーレン有限会社（厚木市／取締役社長　岩本伸久）は2009年11月19日（木）のボジョレー・ヌーボー解禁日にワイン並アルコールを持ち、ワインのように熟成するビール「バーレイワン　エルディアブロ2009」を6,000本限定で発売いたします。
※バーレイワイン・・・麦のワインの意味／エルディアブロ・・・スペイン語で悪魔の意味


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■　ワインに対抗して生まれたビール。だから「麦のワイン」
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　バーレイワインはビール4大大国の1つ、イギリスを発祥とするビールのスタイルの名前です。その昔、寒冷な気候でブドウの栽培ができなかったイギリスが、お得意のビールでワインに対抗してつくったのが、このバーレイワインと言われています。“ワインに対抗してつくられた”という通り、バーレイワインの特徴は　
　◇１◇　ビールでありながらワイン並にアルコールが高く
　◇２◇　ワインと同じように月日を経て熟成していく　　　
点にあります。

原料は通常ビールと同じ、麦芽とホップと水のみ。通常と違うのはその使用量の多さと、熟成にかかる時間の長さです。アルコールの高いビールを造ろうとすればするほど、より大量の材料、より長い熟成期間が必要となり（タンクが長い間占有され続ける）、小さな醸造所にとってその負担は楽なものではなく、日本でこのスタイルのビールを造っているビール会社は多くありません。

　当社のバーレイワイン「エルディアブロ」は通常の2.5倍の麦芽と、6倍ものホップを使用。さらに麦汁の濃度の高い部分だけを使っているため、非常に濃厚で蜜のようにとろりとした口当たりが特徴です。アルコールは10％で、通常のビールの約2倍もあります。

　さらに、当社のバーレイワイン「エルディアブロ」はシャンパンと同じ瓶内2次発酵製法を採用。出荷時点で通常の6倍の熟成期間を費やしているため、すぐにお飲み頂いてもブランデーやシェリー酒を思わせる熟成感がありますが、栓を開ける瞬間まで瓶内で熟成が続いているため、購入後に1年、2年、3年・・・と寝かせることでより円熟味を増していきます。

　ビールファンの間では年代の古いもののほうが価値が高いとされ、高値で取引されます。＜鮮度が命＞と言われる通常のビールとは一線を画す異色の存在です。


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■　商品概要　
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【商　品　名】　英　語：Barley Wine「el Diablo2009」　
　　　　　　　　日本語：バーレイワイン「エル ディアブロ2009」
　※バーレイワイン…麦のワインの意味。※エル ディアブロ…悪魔の意味。

【発　売　日】　2009年11月19日（木）　ボジョレー・ヌーボー同時解禁

【内容量】　300ml　　【希望小売価格】　1,050円（税込）

【販売場所】　当社オンラインショップ、横浜高島屋、玉川高島屋他
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　　　　　　　　　　※ただ今、オンラインショップで先行予約受付中　
　　　　　　　　　　　　　http://sanktgallen.shop-pro.jp/
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■　ボジョレー解禁日でも、主役はワインに渡さない！
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　毎年ボジョレー・ヌーボーの解禁日は酒業界にとっては大きなイベントの１つで、酒類販売店やレストランは盛んに宣伝を行って盛り上がります。それは当社ビール取扱店も例外ではなく、普段はワインを扱っていないようなビアバー（ビール専門バー）でもこの時期だけはいつもワインが主役でした。

　そんな状況に業を煮やし「ビアバーならではのボジョレー解禁日の楽しみを」とこのビールで殴り込みをかけたのが2006年。徐々にではありますが「ビールファンならボジョレー解禁日はディアブロで」が定着しつつあります。深夜まで営業しているビアバーでは、エルディアブロの＜樽生＞で0時ジャストに乾杯、バーレイワインの解禁を祝って盛り上がります。

　また、24時間営業の当社ビール取扱い酒店でも解禁日の0時ジャストからボジョレー・ヌーボーと一緒にこのバーレイワインが店頭に並びます。


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■　1本1,000円の超プレミアムビールながら、まとめ買いが多いワケ
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　今年で発売4年目となるエルディアブロは、通常より格段の原料と手間と時間がかかるビールのため、1本（300ｍｌ）1,000円と高価です。しかし2007年は限定3,000本が発売日に即日メーカー完売。2008年は限定3,000本が発売日を待たずに予約分だけでメーカー完売となりました。そのため、今年はこれまでの倍量の6,000本の製造・発売を決定しました。
　
　また、1本1,000円という高額ビールながら、まとめ買いをする人が多いのもこのビールの特徴です。
　『今年子供が生まれたので、記念に買いました。5年間寝かせて、子どもの七五三のお祝いに楽しみたい。』という方や『毎年多めに購入し、新しい年のものが発売された際に、前の年のものと飲み比べをしています。』という方、『結婚した年の記念に』という方など、“買ってすぐに飲む”というよりも“自分で熟成させる楽しみ”とともに購入される方が多いようです。


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■　楽しみ方
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＜＜グラス＞＞
なるべく大きめのワイングラスやブランデーグラスをご用意下さい。並々と注ぐのではなく、底から3分の1程度に注いで楽しむほうが、華やかな香りを存分に感じて頂くことができます。

＜＜飲み頃温度＞＞
保存は要冷蔵ですが、飲む際には若干ぬるくなってからのほうが真価を発揮します。温度の上昇とともに豊かな香りや複雑な味わいが引き立ってきます。

＜＜おつまみ＞＞
肉料理、チーズ、フォアグラ、ドライフルーツ、チョコレートと一緒に。食前や食中よりも食後に最適です。

＜＜すぐ飲む？熟成させる？＞＞
若いバーレイワインはホップの特徴である鮮烈な苦みや、ハーブを思わせるフレッシュで華やかな香りを強く感じます。熟成させればさせるほど、角が取れてまろやかになり、麦芽の甘みを感じるようになります。香りはドライフルーツを思わせるような複雑味を帯びたものへと変化します。若いバーレイワインならではの荒々しさが好き、という方もいれば、熟成させた落ち着いた風味が好き、という方もいらっしゃいます。

特に劇的な変化を遂げるのが最初の1年目で、その味わいは「これが同じビール？」と驚くほど。以降（2年目、3年目…）はゆっくりと変化を続けていきます。買ってすぐに楽しむのはもちろん、多めに購入して前の年のものと飲み比べをされる方、結婚や出産の記念・お祝いに購入し、節目の記念日に楽しむという方も多くいらっしゃいます。


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サンクトガーレン有限会社　担当：中川美希、岩本伸久

TEL： 046-224-2317／FAX：046-207-4998
住所：〒243-0807　神奈川県厚木市金田124　　　

Web： http://www.SanktGallenBrewery.com
e-mail：info@SanktGallenBrewery.com
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