フランス生まれのじゃがいも「シンシア」が、シディークの手でエスニックに！ シディーク「シンシア　フェア」12月1日よりスタート

本格インド料理、パキスタン料理を中心に都内で22店の多国籍料理レストランを展開する株式会社シディークエンタープライゼズ(本社：東京都千代田区、代表：ラムザン・シディーク（http://www.siddique.co.jp/）)は、高級じゃがいもとされるフランス生まれ･北海道育ちのじゃがいも「シンシア」を使ったエスニックなメニューを独自に開発。シディークグループ11店舗にて、12月1日よりオリジナルメニュー全21品を発売いたします。また、多くの方々に気軽にお試しいただけるよう一律290円で提供いたします。

◆フランス生まれ･北海道育ちのじゃがいも「シンシア」
「シンシア」は、フランスのジャガイモ育種会社ジェルミコパ社で育成された新品種でキリン系企業が2003年に日本に導入しました。特長は、?皮がむきやすく煮崩れしにくい、?芽が出にくい、?日持ちがいいこと。また、｢男爵｣のような甘さと「メークイン」のような口当たりのなめらかさも「シンシア」の魅力です。

◆独自開発の新メニュー
今回、シディークエンタープライゼズでは、「シンシア」の特長である“甘さ”“舌触りのなめらかさ”を活かしたメニューを独自に開発。異国情緒漂うサテ（串刺し）メニューを始め、全21品を用意しました。お馴染みのポテトフライにも独自のスパイスを加え、一味違う味わいに。どのメニューも多国籍料理を得意とするシディークエンタプライゼズならではのエスニックな風味に仕上げています。
また、スパイシーなおかずメニューだけでなく、お子様にも楽しんでいただけるようデザートメニューとして、「シンシア」のアイスクリームを用意しました。スムーズな口当たりをご賞味いただけます。

◆メニューの紹介（※一部店舗によりメニューが異なります）
・アル　チャナ　チャート（シンシアとヒヨコマメの和え物）
・アル　チュカウニ（シンシアのスパイスヨーグルト和え）
・アル　ジーラ（シンシアのクミンシード炒め）
・スパイシーフレンチフライ（秘伝のスパイスで味付けたポテトフライ）
・ナプラタン　コフタ（卵のシンシアで包み揚げ）
・ジャガイモのびっくりアイス（シンシアを使った新しいアイスクリーム）
・シンシアのごま団子風（なめらかな口当たりのシンシア入り団子にゴマをトッピング

◆対象店舗
・シディーク神保町店　　　　　　　　・アジアンダイニングシディーク新宿御苑前店
・シディーク新宿西口駅前店　　　　　・アジアンダイニングシディーク靖国神社前店
・シディークAkibaカレー館　　　　　・アジアンダイニングシディーク西日暮里店
・シディークビレッジ人形町店　　　　・ドンコーイ茅場町新川店
・シディークビレッジ日暮里店　　　　・ドンコーイ日本橋三越前店
・アジアンカフェシディーク九段店

◆今後について
シディークエンタープライゼズでは、今後も多くのお客様にインド・パキスタンを中心とした多国籍の料理を気軽に楽しんでいただけるよう様々なサービスに取り組んでまいります。

◆株式会社シディークエンタープライゼズについて
会社名　　　：株式会社シディークエンタープライゼズ
所在地　　　：東京都千代田区神田美土代町11番地　創健ビル1Ｆ〜4Ｆ
代表者　　　：ラムザン・シディーク
設立 ：1997年7月9日
事業内容　　：スパイス料理の本場インド・パキスタンより招いた調理人による本格インド料理、パキスタン料理レストラン「シディーク」の運営
アジア無国籍料理「ドンコーイ」の運営
インド・パキスタンの文化を紹介するイベント活動
スパイス・雑貨小物類の輸出入業

【この件に関するお問い合わせ先】
　株式会社シディークエンタープライゼズ　広報担当：高田
　電話　：03-3518-4610
　メール：takada@siddique.co.jp