あなたもレストランオーナーに！「シンガポールレストラン開業支援プログラム」賞金３００万円！

シンガポールレストラン開業支援プログラム

〈趣旨説明〉
中国料理、西洋料理、インドやマレーなどのエスニック料理、そして中国とマレーの食文化が融合したプラナカン料理など、シンガポールは以前より食の宝庫、食の天国として親しまれてきました。シンガポール政府観光局ではこの様なシンガポールの豊かな食文化を通じさらにシンガポールの魅力を広くアピールしていきます。
しかし、日本国内においては未だシンガポール料理店の数が少なく、知名度も低いのが現状です。そこでシンガポール政府観光局では、レストラン開業を検討中の起業家の皆様を応援し、シンガポールレストラン開業のサポートをすることで、日本の皆様によりシンガポール料理を広める目的で本プログラムを企画しました。
日本国内にシンガポール料理ブームを巻き起こす第一歩として、シンガポールレストランを開業して下さる方を全面的に、サポートするために、本プログラムを実施します。応募いただいた方の中から厳正に審査し、最優秀賞者にはシンガポールレストラン開業資金の一部として、賞金３００万円を贈呈します。さらに、シンガポール政府観光局が実施中の「シンガポール美食発見！」認定店に登録するとともに、様々な機会で開業をサポートします。

■シンガポールレストラン開業支援プログラム実施概要

【応募開始】　2010年3月1日（月）　　　

【応募締切】　2010年5月31日（月）必着

【応募資格】　日本国内に住む20歳以上の、個人及び法人企業で、
2011年1月31日までにシンガポール料理をメインとする
レストランを日本国内に開業できる方。

【応募書類】　下記ホームページよりダウンロードいただけます。
http://www.dream300-singapore.jp

【選考方法】　　
１．一次審査（書類審査）　
※2010年6月上旬（予定）に審査会を行い、3〜5名の合格者に電話でご連絡します。
２．二次審査（公開審査）
※一次審査合格者には、2010年6月下旬（予定）に、東京都内の料理スタジオにて料理を作っていただき最優秀賞者を決定します。
詳細につきましては、一次審査合格者に直接お伝えします。

【応募方法】　　郵送にて受付　
※詳しくは、下記ホームページにてご確認ください。
http://www.dream300-singapore.jp

【賞金授与】　　開業日に贈呈（予定）
注１）応募いただいた書類は返却いたしかねますのでご了承ください。
注２）応募いただいた方の個人情報は、本プログラムの選考にのみ利用します。


〈審査員〉
シンガポール政府観光局北アジア局長
シンガポール航空日本支社長

〈特別審査員〉
石鍋 裕（いしなべ・ゆたか）氏
１９４８年、神奈川県生まれ。’７１年フランスに渡り「マキシム」などの有名レストラン及びブルジョア邸宅の仕事を手がける。帰国後東京西麻布に「クイーン・アリス」を開店。現在開催されている奈良「平城遷都１３００年祭」を機に、奈良公園内「新公会堂」「シルクロード交流館」のレストランをディレクションするなど、様々な食空間のアドバイザーとしても新しい提案をし続けている。

〈主催〉
シンガポール政府観光局

〈プログラム応募に関するお問合わせ先〉
シンガポールレストラン開業支援プログラム事務局
[e-mail] info@dream300-singapore.jp
[公式サイトURL]　http://www.dream300-singapore.jp

〈プログラムに関する報道関係者のお問合わせ先〉
シンガポール政府観光局
シンガポールレストラン開業支援プログラム事務局
（株式会社ジェイ・アイ・シー　西日本本部内/担当：石谷・一ノ瀬)
[TEL]　06-6479-6816
[e-mail] info@dream300-singapore.jp