「朝食」に関するアンケート結果発表。「パン食」が「ご飯」を上回る。

報道関係各位

2010.05.31
株式会社ドゥ・ハウス
プレスリリース

　　　　　　 「朝ご飯に食べる物・飲む物に関するアンケート」
　　　　　　　　　　　　　　調査結果発表

　○「パン食」が「ご飯」を上回る。
　○「ヨーグルト」が４位に。
　○「飲み物」は「コーヒー」「緑茶」「牛乳」「麦茶」の順。


　株式会社ドゥ・ハウス（港区　代表：稲垣佳伸）は自社の運営するネット
リサーチＡＳＰサービス『myアンケート』にて２０１０年５月に
「朝ご飯に食べる物・飲む物に関するアンケート」を実施。
全国の２０代から５０代までの男女１６２人の回答を得ました。



■１．よく食べる朝ご飯
　　◆「パン食」が「ご飯」を上回る。
　　◆「玉子料理」に続いて「ヨーグルト」が４位に。
　
　主食、副菜、デザートなど、朝ご飯を食べるメニューを尋ねました。
　多い順にみると以下の通りです。

　　○よく食べる朝ご飯＜２０％以上＞　　

　　　トースト　　　　　　　　　　　　　６３％
　　　ご飯　　　　　　　　　　　　　　　４４％
　　　玉子料理（目玉焼き、オムレツなど）４４％
　　　ヨーグルト　　　　　　　　　　　　４１％
　　　ウインナー、ハム、ベーコン　　　　３７％
　　　味噌汁　　　　　　　　　　　　　　３１％
　　　菓子パン　　　　　　　　　　　　　２９％
　　　トースト以外のパン　　　　　　　　２８％
　　　フルーツ　　　　　　　　　　　　　２６％
　　　野菜（サラダ）　　　　　　　　　　２１％

　「トースト」が「ご飯」を約２０ポイント上回る結果となりました。
　「トースト以外のパン（サンドイッチ、ホットサンド、ホットドックなど）
も合わせると、「パン食」が高いことがわかります。

　「ご飯」に次いで「玉子料理」が４４％。
　　その後には「ヨーグルト」が４１％で、「ウインナー、ハム、ベーコン」
よりも高い結果となっています。


■２．朝ご飯によく飲む物
　　　　◆「トースト」にも「お茶」が登場。
　　　　◆逆に「ご飯」でも「コーヒー」が登場。

　続いて「朝ご飯によく飲むもの」を尋ねています。
　まずは、上位回答です。

　　　コーヒー　３２％
　　　緑茶　　　１６％
　　　牛乳　　　１３％
　　　麦茶　　　１１％



　さらに、先の「よく食べる朝ご飯」別にみたクロス集計結果をお届けします。
　上位回答のみピックアップいたしました。


　　　□トースト（１０２件）　　□ご飯（７２件）

　　　　コーヒー　３３％　　　　　緑茶　　　３１％
　　　　緑茶　　　１６％　　　　　麦茶　　　１８％
　　　　麦茶　　　１５％　　　　　コーヒー　１７％

　　　□玉子料理（７２件）　　　□ヨーグルト（６７件）

　　　　緑茶　　　２４％　　　　　コーヒー　３３％　
　　　　コーヒー　２４％　　　　　牛乳　　　１９％
　　　　牛乳　　　１５％　　　　　緑茶　　　１８％　



　「トースト」の１位は「コーヒー」ですが、「緑茶」や「麦茶」と
いった「お茶類」も登場しています。

　逆に「ご飯」は、「緑茶」「麦茶」といった「お茶類」が高いですが、
「コーヒー」も登場しています。


■３．朝ご飯に飲む物の理由
　　◆「コーヒーは「目が覚める」「好き」「習慣」が上位。
　　◆「緑茶」は「習慣」「口の中がさっぱり」。


　この質問はフリーアンサー（自由回答）のため、回答内容を分類して集計
しています。主な回答は以下の通りです。尚、件数右の（　）内に、
「よく飲む物」とのクロス集計結果での上位回答を併記しました。


　　　好きだから　　　　２４件　（コーヒー９件、牛乳６件）
　　　習慣だから　　　　２２件　（コーヒー９件、緑茶６件）
　　　食事に合わせて　　１６件　（コーヒー９件）
　　　目が覚めるから　　１４件　（コーヒー１２件）
　　　常備しているから　１１件　（麦茶６件）
　　　栄養価が高いから　　８件　（牛乳４件）


　逆に、「よく飲む物」の上位について、飲む理由の上位をみてみると、
以下の通りとなります。


　　　○コーヒー　４９件
　　　　　目が覚めるから　　　　　１４件
　　　　　好きだから　　　　　　　　９件
　　　　　習慣だから　　　　　　　　９件
　　　　　食事に合わせて　　　　　　９件

　　　○緑茶　　　２６件
　　　　　習慣だから　　　　　　　　６件
　　　　　口の中がさっぱりするから　４件
　
　　　○牛乳　　　２１件
　　　　　好きだから　　　　　　　　６件
　　　　　栄養価が高いから　　　　　４件

　　　○麦茶　　　１８件
　　　　　常備しているから　　　　　６件
　　　　　安いから　　　　　　　　　３件



【アンケート結果より】

　「朝ご飯に飲まれるもの」の理由をみてみると、大きくは二極化して
いるように感じました。

　一つは「習慣だから」「常備しているから」といった「定番」を示す
ものです。毎朝の積み重ねが、この無意識的な理由を生んでいると思わ
れます。

　一方で、「目が覚める」「栄養価が高い」「健康によい」「喉の通り
をよくする」といった具体的なベネフィットをあげる理由もみられてい
ます。

　「よく飲む物」の上位２位である「コーヒー」「緑茶」については、
この「定番型」と「ベネフィット型」の理由が混在していました。

　「食事に合わせて」という回答は「パンに合う」「ご飯に合う」
というもので、理由の中では３位となっていますが、分類してみると
「定番型」「ベネフィット型」の方が多数派です。

　「トースト」を食べる方も「緑茶」を飲み、「ご飯」を食べる方も
「コーヒー」を飲むという状況をかんがみると、朝ご飯と飲物はそれ
ぞれ別の理由で選択されている可能性があります。

　「朝ご飯」に対する「ウオンツ」と、「朝に飲む物」の「ウオンツ」が、
それぞれ別のものであるのかもしれません。


　※年代別の集計、献立の組み合わせなど、まだご紹介しきれないデータ
　　がございます。ご興味がある方はご一報いただければ幸いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　（生活フィールド取材班）



＜アンケート概要＞
「朝ご飯に食べる物・飲む物に関するアンケート」
●アンケート期間：2010年5月18日 〜5月21日

●アンケート手法：ドゥ・ハウスのインターネットリサーチモニター・ネット
　ワークである「きかせて・net」会員に対して『myアンケート』を行った。
全国の20代〜50代の男女に電子メール及びＷＥＢアンケートによる調査を
実施。162名から回答を得た。


◆ネットリサーチASPサービス『myアンケート』http://www.myenq.com/
２０００年９月よりドゥ・ハウスが提供するネットリサーチASPサービス。
登録モニター数２６０万人（提携含む）。３問３万円からアンケート配信可能。




□株式会社ドゥ・ハウス 　http://www.dohouse.co.jp
株式会社ドゥ・ハウスは、「Human Networking Industryの創造に貢献する」
という事業理念のもと、アナログ、デジタル合わせて550万人の「人のネット
ワーク」を介して、クチコミ・プロモーションと定性リサーチサービスを展
開しています。

近年は、「店頭TV」や「モラタメ.net」http://www.moratame.net/　など、
「店頭」と「プロモーション」系のサービスに力を入れ、新時代のマーケティ
ングコミュニケーションを実践しています。

設立：1980年7月7日
資本金：657百万円
従業員数：129名（2010年4月）
お取引企業数：約500社／年間プロジェクト数　約2,000件
年間売上：1,860百万円（2009年9月期）


以上

□本プレスリリースに関するお問合せ先□　　　　　　　　
株式会社ドゥ・ハウス　http://www.dohouse.co.jp/　　　　　　　　
広報担当：宮崎・阿部
mail：navi@dohouse.co.jp
〒105-0004　東京都港区新橋6-20-2　Tel03-5472-7901　Fax03-5472-7917