龍井茶のクリームが入った、全く新しい「癒しのデザート」の命名権がオークションに！

徹底した食への安全と独自性を追及する飲茶点心を専門に製造・販売する株式会社香港厨師会（本社：江東区、代表：小林耕二）では、このたび、特に女性の間では健康と美容に評判の中国茶をあえてデザートに使った新製品を開発。そしてその商品命名権をオークションで公募します。

もともと点心は栄養価値ある食材をバランスよく摂るには最適で、自然の風味を味わいながら、目にも小腹にも嬉しい「食を楽しむ」という観点からも現代の食生活に欠落しがちなところを補います。

今回の新製品は、有機栽培で安全に収穫された西湖龍井茶を主原料にして開発されたクリームを柔らかい白玉粉の生地で団子状に包み、さらに表面に茶そばをまぶしてカラッと揚げたものです。有機中国茶の癒される香りとフルーティーな後味を活かしてつくられたクリームは、文字通り自然を凝縮した美味しさと色合い。さわやかな香り、口のなかに広がるほのかな甘味、餅々とした生地と表面のカリッとした食感が、体験したことのないハーモニーを奏でます。

この「癒しのデザート」の商品命名権のオークションは、香港厨師会ウェブサイトにて6月20日〜7月17日の4週間の期間を予定しております。

オークション開催にあたり、香港厨師会の小林代表取締役は、新しく開発した有機中国茶を主原料としたクリームの良さとおいしさを多くの人たちに理解・受け入れてもらえるような命名を考えてくれる人が現れることを期待しています。デザート商品なので女性の興味をより惹くかもしれませんが、ぜひ男性にも注目してほしいと思っています。
またオークション開催を記念して、先着５０名様に限りこの対象商品の送料ならびに代引手数料（合計９６５円相当）を無料でお譲りいたします。詳しくは、同ウェブサイトをご参照ください。

この製品開発のきっかけは、同社で昨年10月より開催している「からだに優しい点心教室」でした。
生徒の一人が、田舎の中国茶好きな母親のためにと送った有機龍井茶の後味に母親が魅せられ、まるで摘みたてのように復元する茶葉がもったいないから食べている、という話を聞いたことにありました。それなら中国茶を使った、健康と美、さらにおいしさを追求した製品をつくってその生徒の母親に食べさせてあげたいと思ったのが発端なのです。

香港厨師会では200種類以上の飲茶点心を製造・販売。化学調味料など添加物の排除はもちろん、水道水をも使わずにすべて鹿児島垂水のミネラル水「寿鶴」を用いるなど徹底しています。
今回の商品も健康と美、おいしさを追求した飲茶点心の新製品で、今後同クリームを使って中華まんじゅう、蒸し団子、タルトなど広範囲に活用する予定です。


■関連リンク：香港厨師会オンラインショップ　http://www.hongkong-chushikai.co.jp

▼本社概要：株式会社香港厨師会　（代表取締役：小林耕ニ）
所在地：東京都江東区千石3-3-9　
事業内容：飲茶点心の製造・販売。
電話：03-5690-3303　　Fax：03-5690-3689
メールによるお問い合わせ：info@hongkong-chushikai.co.jp　



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