ミクソロジーセミナーを行います。ミクソロジーとは、数種の素材を合わせて作る、オリジナル性を持った完成度の高いカクテルの手法を指します。本セミナーでは、本場アメリカから、「ティッピング・ブラザーズ」タッド・カルドゥッチ氏とポール・タングウェイ氏をお迎えしてミクソロジーの魅力を充分にお伝え致します。

2011年10月18日「バー・マデュロ」 グランド・ハイアット東京 4階、2011年10月20日「ザ・バー」ザ・リッツ・カールトン大阪　5階に於いてトラーニ主催（東洋ベバレッジ協賛）によるミクソロジーセミナーを行います。

ミクソロジーとは、数種の素材を合わせて作る、オリジナル性を持った非常に完成度の高いカクテルの手法を指します。カクテルのレシピ集が初めてこの世に出てから２００年以上が過ぎた今、人々の望むカクテルは益々複雑で洗練されたものになっています。本セミナーでは、ミクソロジーが開花した本場アメリカから、「ティッピング・ブラザーズ」タッド・カルドゥッチ氏とポール・タングウェイ氏をお迎えしてミクソロジーの魅力を充分にお伝え致します。



■Tad Carducci タッド・カルドゥッチ
ミクソロジストとして数々のカクテルコンペ入賞歴を持ち、大会審査員、企画、司会者もこなす業界のベテランである。彼の作品は Food and Wine Magazine,NY Times, NY Post, Miami Herald, Chicago Sun-Times, Vogue, W Magazine など全国紙に掲載されている他、テレビやラジオでも頻繁に取り上げられている。ソムリエ資格を持ち、ワインとスピリッツへの造詣も深い。コンサルティング業だけでなく、メルカディート レストラングループの経営者のひとりとしても活躍中。ニュージャージー在住。

■Paul Tanguay ポール・タングウェイ
ワインと日本酒ソムリエの資格を持つ。特に日本酒に関しては、アメリカでの数少ない権威のひとりとして注目されている。２００６年、アメリカ東部 日本酒ソムリエコンペ優勝。東京で開催された世界大会でもトップ１０入りの快挙を果たす。２０１０年より日本酒教育協会に尽力し、現在は副会長と 財務を兼任している。ニューヨーク在住。２００７年にタッド・カルドゥッチと共にニューヨークを拠点とするベバレッジコンサルティング会社 [Tipping Bros.] を設立。


【東京】
■日程
2011年10月18日（火） 14:00 - 15:30（セミナー） 15:45 - 17:00（懇親会）
■会場
「バー・マデュロ」 グランド・ハイアット東京　4階
■会費
15,000円（フード・ドリンク込み）
■定員
30名（定員になり次第締切とさせていただきます。)
■締切
2010年10月7日（金）
■内容
ミクソロジーの世界的なトレンド、基礎知識を交えたデモンストレーション
その華麗なテクニックと応用

【大阪】
■日程
2011年10月20日（木） 14:00 - 15:30（セミナー） 15:45 - 17:00（懇親会）
■会場
「ザ・バー」　ザ・リッツ・カールトン大阪　5階
■会費
15,000円（フード・ドリンク込み）
■定員
20名（定員になり次第締切とさせていただきます。)
■締切
2010年10月7日（金）
■内容
ミクソロジーの世界的なトレンド、基礎知識を交えたデモンストレーション
その華麗なテクニックと応用

■東洋ベバレッジ株式会社　会社概要
商号:東洋ベバレッジ株式会社
代表者:代表取締役　シェーファー　ダグラス
本社所在地:大阪府羽曳野市古市1539
設立年月日:昭和63年06月27日
事業内容:食品輸入販売業、喫茶店経営
資本金:一千万円
URL : http://www.toyobeverage.com

■本件に関するお問い合わせ先
東洋ベバレッジ株式会社
担当:小笠原、小林
TEL:072-957-1500
FAX:072-956-8100
URL: http://toyobeverage.com/mixology/
Email: mixology@toyobeverage.com