フランス菓子のコロンバンが涼菓フェアを開催。柑橘ソースをあしらったヨーグルトムース、青森県産カシスのムースを使ったグラスデザートなど4種類のスイーツが登場

株式会社コロンバン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小澤　俊文、以下：コロンバン、URL：http://www.colombin.co.jp/）では、関東、中京、関西地域のコロンバンショップおよびサロンにて、プチガトー、ロールケーキ等の新作を期間限定販売いたします。
6月1日から「涼菓」をテーマに、旬のフルーツを使った目にも涼しいグラスデザートやタルトなど4アイテムのスイーツを販売いたします。

■「涼菓」フェア商品■
1)トロピカルヨーグルトムース（税込473円）
なめらかなヨーグルトムースの間にパイナップルのコンフィチュールをサンドしました。
ムースの上にはジュレに閉じ込められた　柑橘（オレンジ・グレープフルーツ・ピンクグレープフルーツ）ソースをのせています。

2)カシスペーシュ（税込473円）
希少な青森県産カシスのムースをカシスジュレでコーティングし、食感が異なる2種類の
スパークリングワインジュレの中に浮かべました。飾りには白桃とミントを乗せました。

3)エキゾティックシブースト（税込525円）
タルト台の上にマンゴーとパッションフルーツをミックスしたシブーストを乗せ、角切りマンゴー・
キウイ・グロゼイユ・チョコレートを飾りました。シブーストの中にも角切りマンゴーを忍ばせました。

4)サマーサバラン（税込840円）
ヘビーラムとオレンジキュラソーで香り付けした、直径10cmのやや大きめなサバランです。
サバランの上には、マンゴー・スターフルーツ・フランボワーズ・ブルーベリー・グロゼイユ・
グレープフルーツなど旬の果実をふんだんに載せました。
周りにはレモンのジュレをちりばめています。

＜販売期間＞2012年6月1日（金）～7月12日（木）

■プレスリリースに関するお問い合わせ■
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