伊豆長岡温泉 正平荘 「新メニュー夏の懐石料理」を提供開始いたしました
正平荘では、夏の懐石料理を提供開始いたしました。香りを直前まで閉じ込める瞬間スモークには天城サクラマスを、地元田中山農園の茄子、大根、ミョウガの夏野菜はお寿司に取り入れました。到着後は、ウェルカムドリンクと小戸橋製菓の「いちご生どら」でお寛ぎいただきながらメイン料理をiPadよりお選びいただけます。
伊豆長岡温泉 正平荘(http://www.shoheiso.com)では、夏の懐石料理をスタートいたしました。
香りを封じ込める瞬間スモークは、素材に天城で獲れたサクラマスをセレクト。お召し上がりになる直前に目の前でガラス蓋を取ると、桜のチップとともにサクラマスの風味がふわっと広がります。
地元田中山農園の茄子、大根、ミョウガといった色鮮やかな夏野菜はお寿司に取り入れました。
メイン料理は特に静岡産にこだわっております。
魚料理は、駿河湾産の厚切り真鯛のロースト・手長エビ・鯵、狩野川の鮎、アワビ・伊勢海老など10種より1品、刺身やタタキなどお好みの調理法もお選びいただけます。
また、肉料理は、黒毛和牛「静岡そだち」・富士宮産「LYB豚」・天然記念物「天城軍鶏」など3種より1品お選びいただき、ヒマラヤ岩塩のうえでご自身で焼いてお召し上がりいただけます。
ご到着後は、ウェルカムドリンクと地元小戸橋製菓の「いちご生どら」でお寛ぎいただきながら、メイン料理をiPadよりお選びいただけます。
正平荘 夏のお品書き
<プリフィックスメニュー>
【魚のメイン料理】下記から1品を選択
・厚切り真鯛のロースト
・鮎の塩焼き
・鮎の天ぷら
・手長エビ刺身
・鯵刺身
・鯵タタキ
・アワビをお好みの調理法で
刺身(+750円)踊り焼(+500円)ステーキ(+1500円)
・伊勢海老鬼殻焼き(+1350円)
【肉のメイン料理】下記から1品を選択
ヒマラヤ岩塩で焼き上げる
・天城軍鶏
・富士宮LYB豚
・静岡県産和牛
※追加料金で下記もございます
静岡県産和牛 140g(+1,200円)
静岡そだちA5ランク和牛 50g(+1,800円)
静岡そだちA5ランク和牛 100g(+4,800円)
【デザート】下記から1品を選択
・小玉スイカのフルーツポンチ
・バニラアイスクリームをきな粉・黒蜜とともに
<スタンダードメニュー>
【先付】瞬間スモーク盛合せ
ウズラの卵 天城サクラマス 馬肉
【前菜】11種盛り合わせ
【汁物】すっぽんの御吸物
【凌ぎ】夏野菜のお寿司
【食事】白飯または五穀米 赤出汁 京漬物
【口直し】柚子のソルベ
【食後】コーヒー等
【小菓子】温泉まんじゅう
※内容は変更の可能性があります。
<ご提供価格>
2名様1室利用で、ひとりあたり21,800円から
http://directin.jp/?x=A0O2E4
香りを封じ込める瞬間スモークは、素材に天城で獲れたサクラマスをセレクト。お召し上がりになる直前に目の前でガラス蓋を取ると、桜のチップとともにサクラマスの風味がふわっと広がります。
地元田中山農園の茄子、大根、ミョウガといった色鮮やかな夏野菜はお寿司に取り入れました。
メイン料理は特に静岡産にこだわっております。
魚料理は、駿河湾産の厚切り真鯛のロースト・手長エビ・鯵、狩野川の鮎、アワビ・伊勢海老など10種より1品、刺身やタタキなどお好みの調理法もお選びいただけます。
また、肉料理は、黒毛和牛「静岡そだち」・富士宮産「LYB豚」・天然記念物「天城軍鶏」など3種より1品お選びいただき、ヒマラヤ岩塩のうえでご自身で焼いてお召し上がりいただけます。
ご到着後は、ウェルカムドリンクと地元小戸橋製菓の「いちご生どら」でお寛ぎいただきながら、メイン料理をiPadよりお選びいただけます。
正平荘 夏のお品書き
<プリフィックスメニュー>
【魚のメイン料理】下記から1品を選択
・厚切り真鯛のロースト
・鮎の塩焼き
・鮎の天ぷら
・手長エビ刺身
・鯵刺身
・鯵タタキ
・アワビをお好みの調理法で
刺身(+750円)踊り焼(+500円)ステーキ(+1500円)
・伊勢海老鬼殻焼き(+1350円)
【肉のメイン料理】下記から1品を選択
ヒマラヤ岩塩で焼き上げる
・天城軍鶏
・富士宮LYB豚
・静岡県産和牛
※追加料金で下記もございます
静岡県産和牛 140g(+1,200円)
静岡そだちA5ランク和牛 50g(+1,800円)
静岡そだちA5ランク和牛 100g(+4,800円)
【デザート】下記から1品を選択
・小玉スイカのフルーツポンチ
・バニラアイスクリームをきな粉・黒蜜とともに
<スタンダードメニュー>
【先付】瞬間スモーク盛合せ
ウズラの卵 天城サクラマス 馬肉
【前菜】11種盛り合わせ
【汁物】すっぽんの御吸物
【凌ぎ】夏野菜のお寿司
【食事】白飯または五穀米 赤出汁 京漬物
【口直し】柚子のソルベ
【食後】コーヒー等
【小菓子】温泉まんじゅう
※内容は変更の可能性があります。
<ご提供価格>
2名様1室利用で、ひとりあたり21,800円から
http://directin.jp/?x=A0O2E4
企業情報
企業名 | 株式会社正平荘 |
---|---|
代表者名 | 中嶋稔 |
業種 | 旅行・観光・地域情報 |
コラム
株式会社正平荘の
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