青森県産米粉使用の麺4商品 新発売

■コンセプト　
お米の持つ機能性を生かした新商品の開発と県産米の消費拡大です。米粉は油の吸収率が少なくとってもヘルシー。おまけに腹持ちも良いのでダイエット効果も期待できます。栄養的にもアミノ酸バランスに優れています。
うどん、焼そば、パスタとバラエティーに富んだラインナップを取り揃えました。
※R10とは、Rice flour 10％ replacementの意味です。麺に使う小麦粉のうち、10％を米粉に置き換えました。

■商品概要
「味噌カレー焼そば※Ｒ１０」は、青森県民のソウルフード、「味噌カレー牛乳ラーメン」が焼そばタイプになって新登場！味噌とカレーが絶妙にブレンドされたソースが太平麺と良く絡みます。青森県の米農家が魂を込めて作った米を米粉にし１０％配合しました。麺を焼く程に米の香ばしさ香る絶品焼そばです。 http://www.takasago-mejya.net/SHOP/YY-2R.html

「焼うどん醤油味※Ｒ１０」は、青森県の米農家が丹精込めて作った米を米粉にして１０％配合しました。小麦粉の半分も青森県産ネバリゴシ小麦を使用しモチモチ食感がたまらない。麺を焼く程に米の香ばしさが香り、醤油味のスープとの相性もばっちり。米と小麦と大豆のハーモニー。 http://www.takasago-mejya.net/SHOP/TYU-2R.html

「お米めんで食べるナポリタン」は、青森県産米粉80％澱粉20％使用の麺に、ナポリタンソースを絡めて炒めることで、より甘さの引き立つ味わいに仕上げました。小麦粉を一切使っていないので、小麦アレルギーの方にも安心です。 http://www.takasago-mejya.net/SHOP/KM-2NP.html

「お米めんで食べる肉味噌めん」は、青森県産米粉80％澱粉20％使用の麺に、肉味噌だれを絡めるだけの簡単調理です。 http://www.takasago-mejya.net/SHOP/KM-2N.html

高砂食品株式会社 http://www.takasago-mejya.net/