プリップリの大粒のカキと肉厚ホタテのガンガン焼き、カ二や寒ブリの入った豪華鍋に 山ほどのイクラにビックリ!「産直酒場金丸農園」11/25(火)NEW OPEN
2014年11月25日(火)北海道の漁師と農家が提携し、北海道の魅力を味わえる「産直酒場金丸農園」が大阪・梅田に開店しました。
![株式会社 コズミックダイナーのプレスリリース見出し画像](https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNzY4NSMxMzQ0MzgjMzc2ODVfaFBreGZSQlFsUC5qcGc.jpg)
カンカンにカキやホタテを入れた「ガンガン焼き」から、磯の香りが店内に広がる。日本酒と一緒に丸ごと蒸すことで、新鮮なカキやホタテの旨みがギュッと凝縮されふっくらとあま~い仕上がりに。海の男料理ともいうべき豪快な食べ方は、まさに漁師気分。北海道から独自のルートを使って仕入れたカキとホタテは大粒で肉厚だ。北海道直営店であることを核心させられる。
そして、原始焼きのホッケは、味と香りが別格で、その大きさに驚かされるだろう。直火で焼かれたホッケの表面はパリッと、中はふっくらと仕上がっている。焼きたてのほっけに箸を入れると、湯気とともにしっとりした身が現われてきます。箸で持ち上げると、さわやかな脂が滴る。ジューシーで旨みたっぷりのホッケはこのお店でしか食べられないだろう。人気メニューになること間違いなしだ。(写真右)
暖まった後は、〆に豪快こぼれイクラ丼。店長涙ながらの名物メニューで、山ほど のイクラに周りのお客様もびっくりするほどだ。
【メニュー(一部)】
旨みをギュッと凝縮、豪快ガンガン焼き 980円~(税抜)
北海道ホッケの原始焼き 480円(税抜)
豪快こぼれイクラ丼 1280円(税抜)
【コースメニュー(一部)】
柚子香る北海尽くし鍋コース全8品(2時間飲み放題付) 4500円(税抜)
■前菜3種盛り合わせ ■8種のお野菜たっぷり農園サラダ
■北海道海の幸 造り5種盛り■農園3色ポテトと北海タコのジェノベーゼ
■北海道直送 寒ブリと帆立と牡蠣の柚子鍋■北海道ザンギ~鶏の唐揚げ~
■〆のラーメンor雑炊 ■デザート
【店舗情報】店名:北海道農家と漁師のレストラン 金丸農園 東梅田店
オープン日:2014年11月25日(火) 電話番号:06-6311-9797
所在地:〒530-0051大阪府大阪市北区太融寺町4-15 ホテルシーズ1F
【会社概要】
社名:株式会社コズミックダイナー URL:http://cosmicdiner.com/
所在地:〒530-0055 大阪市北区野崎町9-13梅田扇町通ビル6F
設立:2004年12月 代表者:定松慎
そして、原始焼きのホッケは、味と香りが別格で、その大きさに驚かされるだろう。直火で焼かれたホッケの表面はパリッと、中はふっくらと仕上がっている。焼きたてのほっけに箸を入れると、湯気とともにしっとりした身が現われてきます。箸で持ち上げると、さわやかな脂が滴る。ジューシーで旨みたっぷりのホッケはこのお店でしか食べられないだろう。人気メニューになること間違いなしだ。(写真右)
暖まった後は、〆に豪快こぼれイクラ丼。店長涙ながらの名物メニューで、山ほど のイクラに周りのお客様もびっくりするほどだ。
【メニュー(一部)】
旨みをギュッと凝縮、豪快ガンガン焼き 980円~(税抜)
北海道ホッケの原始焼き 480円(税抜)
豪快こぼれイクラ丼 1280円(税抜)
【コースメニュー(一部)】
柚子香る北海尽くし鍋コース全8品(2時間飲み放題付) 4500円(税抜)
■前菜3種盛り合わせ ■8種のお野菜たっぷり農園サラダ
■北海道海の幸 造り5種盛り■農園3色ポテトと北海タコのジェノベーゼ
■北海道直送 寒ブリと帆立と牡蠣の柚子鍋■北海道ザンギ~鶏の唐揚げ~
■〆のラーメンor雑炊 ■デザート
【店舗情報】店名:北海道農家と漁師のレストラン 金丸農園 東梅田店
オープン日:2014年11月25日(火) 電話番号:06-6311-9797
所在地:〒530-0051大阪府大阪市北区太融寺町4-15 ホテルシーズ1F
【会社概要】
社名:株式会社コズミックダイナー URL:http://cosmicdiner.com/
所在地:〒530-0055 大阪市北区野崎町9-13梅田扇町通ビル6F
設立:2004年12月 代表者:定松慎
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企業情報
企業名 | 株式会社 コズミックダイナー |
---|---|
代表者名 | 平松明洋 |
業種 | 外食・フードサービス |
コラム
株式会社 コズミックダイナーの
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