日本有数のイチゴ生産者　村田農園同等の収穫量・食味を実現 ～次世代養液土耕システム「ゼロアグリ」、イチゴ施設土耕栽培で成果～

村田農園は、その味や品質の高さから果実専門店、超一流ホテルやパティシエから引き合いが途絶えない、名実ともに日本有数のイチゴ生産者です。イチゴを作り出すために徹底してこだわっているのが、土づくり。「かん水施肥」という視点から土壌の環境制御を徹底してサポートする「ゼロアグリ」が、村田農園のこだわりの土づくりとその管理をサポートし、「村田さん家のいちご」に准ずる収穫量と糖度を達成可能か、2015年9月にゼロアグリを村田農園内に設置し2016年6月の収穫終了まで検証を行いました。

茨城県の10a当たりのイチゴ栽培平均収穫量は3,510kg※1です。これに対し、村田農園の収穫量は平均値の2倍強で、イチゴの土耕栽培としては限界収量だとも言われています。6月に今作の収穫を全て終えた時点で、ゼロアグリによるかん水施肥を行ったイチゴの収穫量は、村田農園の収穫量とほぼ同等となりました。また、世の中に高く評価されている「村田さん家のいちご」に准ずる食味も実現することができました。

今回の実証結果に対して弊社代表の佐々木は以下の通りコメントしています。

「イチゴの生産工程には様々な作業があります。村田農園がこれまで培ってきた驚異的な収穫量に加え、味、形ともに高品質なものを作り出すため徹底した土壌管理を“かん水施肥管理”という点でサポートし、村田農園のイチゴに近い品質を作り出すことができたことは、大変嬉しく思います。今回の検証を通じて、ゼロアグリがイチゴに対しても有効であることが証明できました。」

また、村田農園代表の村田和寿氏は以下の通り述べています。

「私がイチゴを栽培において最も大切にしているのは、土づくりです。そのうえで、定植前に手塩にかけて行った土づくりの後、イチゴの生育や気候等に応じてその日、その日の最適な水と肥料やりをいかに行うかも大切な作業となっています。こうした一連の栽培管理は経験と勘によるところが大きく、技術の伝承が大変難しい部分でもあります。今回の実証を通して、IoTを駆使したゼロアグリにかん水施肥を任せることができるとわかり、大変嬉しく思っています。また、糖度含めて今回実現できた食味や品質、収穫量の結果に対しても大変満足しています。」

今回の実証結果により、イチゴ栽培市場へのゼロアグリ導入が加速すると期待しています。

【出展】 ※1：農林水産省「作物統計 平成26年度」より

【次世代養液土耕システム「ゼロアグリ」について】

日射センサーと土壌センサーにより、普段は見えない作物の地下部の状態を数値化し肥培管理を行います。タイマーかん水や日射比例式のみの自動かん水装置では実現が難しい、日々の天候と作物の生長に最適な培養液供給量を、各種センサー情報を基にゼロアグリが判断し、自動供給を行うシステムです。これにより農家の作業時間を大幅に削減しつつ収穫量の増加と、水や肥料の低減を実現します。

ゼロアグリに関する詳細： http://www.zero-agri.jp/

【「村田さん家のいちご」について】

茨城県鉾田市の村田農園はイチゴ専門農家です。村田農園で栽培されているイチゴは、その味や品質の高さから、いつしか「村田さん家のいちご」と呼ばれ、果実専門店、超一流ホテルやパティシエと多数の取引があります。

村田農園に関する詳細： http://www.murataichigo.com/

【参照用語】

養液土耕栽培：培地に土を使用する養液栽培方法。水に肥料を混ぜた培養液を、地上に敷設したチューブより点滴により滴下する方法と、地中にパイプを埋めて供給する2通りがあります。 塩類集積を抑制し、水と肥料を効率よく吸収できるため、品質の安定と収量向上へとつながります。ゼロアグリでは、点滴栽培方法を採用しています。

【株式会社ルートレック・ネットワークス 会社概要】

会社名： 株式会社 ルートレック・ネットワークス

英文社名： Routrek Networks, Inc.

資本金： 1億3370万円（2016年6月現在）

代表者： 代表取締役社長 佐々木 伸一

※記載されている会社名、製品名などの固有名詞は、各社の登録商標または商標です。