バリエーション豊かなマルゲリータピザ専門店！宝塚ソロマルゲリータの、もうひとつの人気メニュー「ピザ釜ぷりん」テイクアウト開始！

トレンドの懐かし固めプリンを、ピザ窯で焼くのはここだけ

昨年のオープンからマルゲリータピザの専門店として注目されている、宝塚ソロマルゲリータ。そのピザと並ぶ看板メニュー「ピザ釜ぷりん」のテイクアウトがスタートしました。

宝塚ソロマルゲリータ

https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280303/28058947/

オーナーシェフの栗原さん御自身が、1番好きなピザであるマルゲリータ。シンプル故に食べ飽きず、幅広いお客さんに支持されるマルゲリータをもっと広めたいと思い、500日、毎日ピザを食べ続けるほどの研究を重ね、このアレンジマルゲリータ専門店をオープンさせました。それだけでなく、イタリア料理留学の経験や、フレンチやスペイン料理の修行などなされた、総合的なおいしものの集大成として、地元・兵庫県宝塚市でも愛されるお店になっています。

愛を極めた、マルゲリータとぷりん

ピザはジャンクフードに思われがちですが、イタリア本国のピザは余計な添加物などを使わず、安心安全な食べものです。その味を実現させるため、宝塚ソロマルゲリータでは、ピザに使う主要食材を全てお客様に公開しています。

①国産ピザ用ブレンド小麦

地元兵庫県の増田製粉さんの小麦粉。創業1906年の老舗ならではの豊富な知識と信頼の小麦粉を、当店では北海道と熊本の2種類の小麦粉を独自にブレンドして使用。

②イタリア産サンマルツァーノ種のオーガニックトマトソース

水分が多すぎず旨味が強いトマトを使った、イタリアでオーガニックの認証を受けたビザに合うトマトソースです。

③モッツァレラチーズ

イタリア産モッツァレラチーズ2種類を独自にブレンド。よく伸びるチーズと旨味が強いチーズの両方を使用。

④農薬不使用バジル

マルゲリータの大事なアクセントのバジル。愛媛産で、365日徹底的に管理された安心安全なバジル。

⑤白神こだま酵母

全てのピザ生地に使用している、生地の発酵には無くてはならない天然酵母。世界遺産の白神山地から見つけられた、希少なパン酵母で、国産小麦との相性が抜群。

人気スイーツである「ピザ釜ぷりん」は、昔ながらの固めプリンの見た目と逆に、スプーンを入れるとビックリ！ブリュレのようなとろ～りなめらかな感触。牛乳と純生クリームをたっぷり使い、ピザ釜の特性を研究し尽くし、ぷるんと自立するギリギリに焼き上げられる、奇跡のぷりんなのです。

おいしさと華やかなメニューラインナップ

◼︎人気マルゲリータメニュー

1 水牛チーズのマルゲリータ　　 税込1,620円

2 生ハムルッコラのマルゲリータ 税込2,052円

3 森のマルゲリータ　　　　　　 税込1,404円

※箱代別途50円かかります

◼︎ピザ窯ぷりん　税込486円

※ピザ窯ぷりんは容器から出して食べることにより、特徴である食感をより一層楽しめます。容器からの出しかたは別紙で解説付き。

その他、季節に合わせた様々なピザやスイーツメニューも登場。テイクアウトがスタートしたピザ窯ぷりんは、今後全国通販もできるように準備中です。

ピザ窯ぷりんとマルゲリータピザの専門店「宝塚ソロマルゲリータ」で、あなたもおうちグルメを極めませんか？

◼︎宝塚ソロマルゲリータ

住所：宝塚市大成町1-20

電話番号： 0797-61-8034

営業時間：11:30〜18:00

定休日：火曜日　第2,4水曜日

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