冷奴（冷やっこ）がモンドセレクション金賞受賞！世界初の快挙！

■絹ごし豆腐では世界ではじめて！モンドセレクション2011金賞を受賞しました！

株式会社おとうふ工房いしかわ（本社：愛知県高浜市／代表取締役：石川　伸）は、冷奴に最適なお豆腐「究極のきぬ」が、モンドセレクション２０１１におきまして、金賞を受賞しましたので、お知らせいたします。
日本の伝統文化とも言える「冷奴」が、「食のオリンピック」「食のノーベル賞」に例えられ、商品の品質に関するコンクールとして世界的に歴史のあるベルギーの食品コンテスト、モンドセレクションでの厳正な審査を受けての受賞したことは非常に価値があると考えています。


■子どもに食べさせたい豆腐の極み　「究極のきぬ」
「究極のきぬ」は、当社を代表する商品で、自分の子どもに食べさせたい豆腐をつくろう！という当社の社訓の礎となっておリます。
冷奴専用商品として開発され10年以上もヒットを続けるロングセラー商品です。
国内の契約農家つくる大豆にこだわり、特徴をつけるために特別な製法でコクと旨みの味わいを実現しました。
冷奴にうれしい薬味用の大葉は、愛知県内の契約農場によって滅農薬で栽培されたものです。
細かく刻んで一枚で一丁、冷奴で召し上がっていただくのにちょうど良い分量です。

■モンドセレクション受賞記念に美味しさいろいろセットを発売！

モンドセレクション金賞受賞を記念して、究極のきぬは
もちろんのこと、おとうふ工房いしかわの代表的なお豆腐、湯葉、厚揚げ、豆乳プリンが入ったセットを発売！
大豆をいろんな形でお楽しみいただけます。
2500円
通販でお買い求め頂けます。

http://www.otoufu.co.jp/


本件連絡先：株式会社おとうふ工房いしかわ　
代表取締役　石川　伸　
http://www.otoufu.co.jp/

広報担当　磯貝　剛成　Mail：isogai@mytofu.jp　
電話：0569-89-7100　FAX：0569-28-2000
本社：〒444-1304　愛知県高浜市豊田町１丁目２０４−２１ 
TEL:0566-54-0330　FAX:0566-54-0331