ひかり味噌(株)の主力工場が食品安全規格BRC認証を業界で初めて取得

報道関係者各位
2013年2月7日
ひかり味噌株式会社

ひかり味噌主力工場、食品安全規格 BRC認証を業界で初めて取得
広がるGFSI承認の国際食品安全規格に、いち早く対応

味噌および即席みそ汁を主とした加工食品メーカーのひかり味噌株式会社(長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長：林 善博)の主力工場 飯島グリーン工場(長野県上伊那郡飯島町)は、2013年1月3日、GFSI(国際食品安全イニシアチブ)承認規格のひとつである BRC Global Standard for Food Safety の認証を取得いたしました。

当社は「おいしさ、安心、安全を徹底追及した食の提供に努めること」をミッションに掲げております。食品安全に関しては、HACCPシステムの導入に始まり、国際標準化機構による規格発行に合わせてISO22000食品安全マネジメントシステムの認証を取得する等、常に工場における重点課題と位置づけ、当社の安心安全に対する姿勢をお客様にわかりやすくお伝えする手段として第三者認証に取り組んでまいりました。

昨今、GFSI承認の食品安全規格が世界の食品業界において広がりを見せております。今後、この流れが日本に波及することに先んじて、昨年11月のテュフ ラインランド ジャパン株式会社による監査を経て、1月3日のBRC認証取得に至りました。食品カテゴリーにおいては国内で4番目、味噌業界で初めてのBRC認証取得となります。国際的に評価の高い食品安全規格の認証により、今後さらに多くのお客様に当社の安心安全な製品をお届けできるようになるものと期待しております。

今回認証を受けたBRC Global Standard for Food Safety は、英国小売協会(British Retail Consortium)策定の食品安全規格です。食品安全規格でありながら品質や法令順守に関する要求事項も含まれる点、不適合の数によりグレード分けされる点等が特徴といえます。GFSI承認規格の中でも特に英国を始めとしたヨーロッパ諸国や米国を中心に最も普及している規格です。

ひかり味噌飯島グリーン工場では、2011年5月よりBRC認証のための準備を開始し、従来の食品安全システムからPRP(前提条件プログラム)を大きく見直すと同時に、従業員教育や工場環境の整備を進めてまいりました。工場では認証取得を節目として、全社員が食の安全に対するさらに厳しい意識を持ち、向上を続けていく考えでおります。

BRC Global Standard for Food Safety 認証概要
■事業者名：ひかり味噌飯島グリーン工場株式会社
■認証取得日：2013年1月3日
■審査登録機関：テュフ ラインランド ジャパン株式会社
■登録範囲：味噌、調味味噌および即席味噌汁の製造

なお、2月6日(水)、テュフ ラインランド ジャパン株式会社におきまして、BRC認証書授与式が執り行われます。


≪参考≫

●GFSI(Global Food Safety Initiative)
GFSIは、メーカーや小売業者、サービスプロバイダーがメンバーとなり、業界の課題解決や標準化、効率化を目指し活動する国際的な組織TCGF(The Consumer Goods Forum)の食品安全を担当する下部組織です。GFSIはサプライチェーンにおける透明性・効率性の向上を図り、世界の消費者に安全な食品を保証するため、既存の食品規格をGFSI独自の基準書に基づき評価し、GFSI承認規格として公表しています。
サプライヤーがGFSI承認規格の第三者認証を受けている場合、顧客である組織が独自に監査を行うことなく、サプライヤーの提供する食品の安全性が保証されることとなります。

●テュフ ラインランド ジャパン株式会社
ドイツに本社をおくテュフ ラインランド グループの日本法人。
1978年から日本国内で第三者検査機関として、ドイツをはじめヨーロッパ諸国、その他海外へ輸出される電子・電気機器、自動車等の工業製品の安全試験・認証などを提供しています。また、TUV Rheinland Certのメンバーとして、マネジメントシステム審査も行っています。近年は、インターネットを活用したオンラインサービスも開発・提供しています。
・社名：テュフ ラインランド ジャパン株式会社(TUV Rheinland Japan Ltd.)
・所在地：横浜市港北区新横浜3-19-5 新横浜第二センタービル
・代表者：ミヒャエル・ユングニッチュ(Michael Jungnitsch)
代表取締役社長 兼 最高経営責任者、アジア太平洋地域最高責任者