話題の「酵素」が採れる！「酵素食道レインボーローフード」が恵比寿に拡張移転オープン

今回 発表した酵素食道レインボーローフードは、次のとおりである。

話題の「酵素」をたっぷり採れるローフード専門レストランとして、3年前に浜松町でオープンした人気店「レインボー・ローフード（代表：加藤馨一）」が、さらなるメニューの充実と飲食スペースの確保、定期的なセミナー開催を目指し、2014年1月20日より、渋谷区恵比寿にて移転・グランドオープンした。

ローフード（食材を非加熱調理する料理）とは、生きた酵素を取る食事法で、生、または46度以下の温度で調理するアメリカのセレブを中心に話題の食事法。

同レストランでは、動物性食品や乳製品、卵、白砂糖や小麦粉などの精製食品、化学調味料を一切使用せず、減農薬やオーガニック野菜を中心としたメニューを用意。

特徴的なのは、普段の食生活に関わらず、老若男女、誰にでも親しんでもらえるよう、ローフードのみならず、断食後の回復食に最適な発芽玄米和定食や米粉のベーグル、ハワイ好きのオーナーによるRAWアサイーボウルなども提供。

レインボー・ローフードは、2010年末より、港区・浜松町にて営業を開始。日本ではまだ珍しいローフードレストランとして、テレビや雑誌など、多くのメディアに注目され、昨年末に出版したレシピ本も好評。

ベジタリアンのストイックなイメージを払拭し、誰にでも親しめるハワイアンテイストの明るい空間に、多くのOLさんや、男性サラリーマン、外国からも多くの訪問者が来店。

「どんなにいいものでも、続かなかったら意味がない・広まらなかったら意味がない」というコンセプトで、一般に親しみやすい、ローフード界の「家庭の味・お手頃価格」を引き続き目指す。

オーナー自らが、あらゆる体調不良を、「生のフルーツや野菜・たまの酵素断食」によって回復したように、少しでも街ゆく人の心身が「楽」になることのお手 伝いができたらという思いから、新店舗の恵比寿においても、引き続き、ティータイムや週末を利用し、ローフード教室やスムージー講座など、各種体験会を行う。

旧店舗からのメニューに加え、新しいメニューも登場。
店舗面積は13坪で、席数は18席　カウンター5席の全23席。

店舗名: 酵素食道レインボーローフード
住所: 東京都渋谷区恵比寿南2-3-11 グレース青山2F
URL http://www.rainbowrawfood.com
TEL/FAX: 03-6412-8689　
E-mail: info@rainbowrawfood.jp
(rainbowrawfoodcafe@gmail.com)

■アクセス
JR　恵比寿駅　西口4分 日比谷線 恵比寿駅 2分
代官山駅　徒歩5分 中目黒駅　徒歩7分

■営業日・営業時間
月～土
ランチ 11：30-15：00 （L.O.14:30）
ディナー 18:00～22:00 （L.O.21:00）
定休日 日・祝休み（臨時休業あり）

※テイクアウト可
※日曜日やティータイムは教室や講座を開催。