限定醸造「イミグラント・ピルスナー」発売 〜古き良きアメリカで飲まれたビールの味を再現〜

【開発背景】
太古の昔から人々に愛され続けてきたビール。その歴史の中ではすでに滅んだり、もはや絶滅寸前であるビアスタイルが数多くあります。このような世界中の歴史的なスタイルを再現する試みが「歴史的醸造シリーズ」プロジェクトです。

第二段となる今回は19世紀末から20世紀初頭にかけてアメリカで飲まれていた「クラシック・アメリカン・ピルスナー」を再現。ドイツからの移民が新大陸で入手可能な材料を使って祖国の味を再現した現在では殆ど飲むことのできない幻のスタイルです。

今回の醸造では当時のレシピを基に原料の約1/4にコーンを使用。ホップにはアメリカ固有種であるクラスターを使い古き良きアメリカの味を再現しました。コーン由来の少し甘くクリスピーな味わいにしっかりと利いたホップが特徴のピルスナーです。

【製品概要】
1. 商品名： イミグラント・ピルスナー(Immigrant Pilsener)
2. スタイル： クラシック・アメリカン・ピルスナー(BJCP: 2C)
3. アルコール分： 5.5%
4. パッケージ： 330mLボトル、10Lケグ
5. 発売日： 2014年4月25日（金）
6. 販売数量： 500L
7. 販売場所：
・シモアールユーカリが丘店（当社醸造所併設）
・当社ウェブショップ(http://shop.locobeer.jp/)（4月18日予約開始）
・他、当社取扱店(http://locobeer.jp/barstore_ja.php)参照