お台場で農業体験!?農enjoy!キッチン～南信州伝統野菜 源助かぶ菜のお葉漬け体験～

プレスリリース　
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【イベント名】
お台場で農業体験!?農enjoy!キッチン～南信州伝統野菜 源助かぶ菜のお葉漬け体験～

【趣旨】
長野県豊丘村で地域おこし協力隊が地元出身者である東京在住の若者を集めた「じも愛プロジェクト」を立ち上げました。そこで、南信州地域の伝統野菜「源助かぶ菜」。その存在を世間に認知してもらいながら、「農業」を通じて日本の食文化を知ってもらおうと、じも愛プロジェクトのメンバーによる収穫体験イベントを2015年1月17日(土)に行います。

【背景】
地方の人口流出が叫ばれる中、都会にいながら地方創生や地元貢献にたずさわることはできないかという観点から、長野県豊丘村で「じも愛プロジェクト」が立ち上がりました。メンバーは東京在住の20~30代の地元出身者。現在までに行政機関の自治体ＰＲイベントなどに参加し、地元愛を育んできました。今回は初のイベントを開催することになりました。その舞台としてメンバーが働く「都会の農園」にタイアップしていただき、地元の伝統野菜を試験的に栽培。収穫体験イベントを開催することとなりました。これをきっかけに活動の幅を広げていきたいと考えています。

【世に出回らない「源助かぶ菜」について】
信州の伝統食である「お葉漬け」は野沢菜が主流ですが、じつは、栽培している土地で消費してしまい、世に出回らない貴重なお葉漬けがあるのです。それがこの南信州の伝統野菜「源助かぶ菜」。野沢菜より葉の部分が多く、旨味が強いこのかぶ菜は漬物に最適です。産地では各家庭で味付けが違い、まさにその土地にしかない伝統食です。

【詳細】
[日程]2015年1月17日(土) 13:30～16:30(受付13:00～)
[場所] 都会の農園(東京都江東区青梅1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ屋上)
[HP]http://www.city-farm.jp/news/1358
[アクセス] りんかい線「テレポート駅」より徒歩3分
　　　　　東京臨海新交通臨海線（ゆりかもめ） 「台場」駅から徒歩５分
[参加料] 1000円
[募集人数] 10組
[特典] 漬け菜1組1kgずつお持ち帰り
[雨天の場合] 小雨程度は行いますが、荒天候の場合翌週1/24(土)に延期します。

[内容]
・体験その１ 収穫をしよう！
　実際に農園でかぶ菜の収穫をしていただきます。土の感触・水水しい野菜の感触を体験できます。

・体験その２ 漬け菜をつくろう！
　産地の調味料・漬け方で家庭でできる伝統食を教わろう！漬け菜はご自宅に持ち帰り、4日目から食べられます。

・体験その３ 食べ合わせをしよう！
　作業後の交流会を行います。信州の特産品や都会の農園で栽培している酒米の日本酒をいただきながら漬け菜を試食します。

[スケジュール]
13：00　受付
13：30　説明・グループ分け
13：45　収穫体験
14：45　お葉漬け体験
15：45　お茶会
16:30　終了



【今後の展望】
伝統野菜に限らず、信州の農産物をもっと身近に感じていただけるように今後も「都会の農園」と共同で農作物の栽培・イベントの開催などを行っていきたいと考えています。


【じも愛プロジェクト担当係】
所在地：〒399-3295　長野県下伊那豊丘村大字神稲3120番地　豊丘村役場内
代表者：地域おこし協力隊　杉山幸子
Tel：0265-35-9056
Fax：0265-35-9065
Mail:sugiyama-s@vill.nagano-toyooka.lg.jp