ココナッツオイル3製品「リキッドココナッツオイル」「エキストラバージンココナッツオイル（エクスぺラー）」「ココディップ」（黒豆、りんご、かぼちゃ）を販売開始

ココナッツオイルにはラウリン酸をはじめ、天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。ココナッツオイルの特徴として、通常のオイルは20度を下回ると白く固形化し固まるという性質があり、調理する際や料理、食べ方によって使用しづらいという声が聞かれます。また、2015年7月に20～59歳代の女性、400人を対象に実施した「ココナッツに関する生活者の意識と実態調査」では、56％の人が「ココナッツオイル」を認知している一方で、「食べ方・調理方法がわからない」と答えた方は39．2％でした。ココウェルでは、今回の新製品の発売を機に、日本の食卓でのココナッツのオイルの普及を目指し、おいしい食べ方や調理方法の情報提供活動に一層力を入れていきます。なお、今回新発売をいたします「ココディップ3種」はココウェルホームページ（http://www.cocowell.co.jp/）での限定販売となります。

＊ココウェルの「エキストラバージンココナッツオイル」はフィリピン・ルソン島南部の火山灰土の肥沃な土地で一切の薬剤を使用せず、太陽と大地の恵みで大きく育った「有機ココナッツ」を使用しています。

≪商品概要≫

◎中鎖脂肪酸約93％、0℃まで固まらない

「リキッドココナッツオイル」

一般のココナッツオイルは温度が低くなると固まってしまいます。　これはココナッツオイルに含まれる脂肪の中のひとつ「長鎖脂肪酸」の融点が高い（20℃を下回ると固まってしまう性質を持つ）ために起こる現象です。今回ご紹介する「リキッドココナッツオイル」は、その長鎖脂肪酸を取り除くことで“固まらない”ココナッツオイルに仕上げたものです。それによって、中鎖脂肪酸の割合が大幅に高まりました。通常のココナッツオイルの中鎖脂肪酸の割合が60％前後であるのに対して、「リキッドココナツオイル」はおよそ1.5倍の約93％です。中でも、ケトン体に変換しやすいと言われる「カプリル酸」と「カプリン酸」の割合がそれぞれおよそ40％と高まり、ココナッツオイルの特徴を高濃度に凝縮した、全く新しいタイプのココナッツオイルとなりました。製造方法は、精製ココナッツオイルとバージンココナッツオイルを混合したものをゆっくりと温度を下げていき、固まりやすい長鎖脂肪酸だけを取り除くという作業を繰り返すことで作ります。もちろん、固まりにくくするための添加物などは一切加えていません。

冷蔵庫に入れていても固まらないので、サラダのドレッシングなどさっとかけて手軽にお使いいただける液体のココナッツオイルです。

【商品概要】

商品名：リキッドココナッツオイル

内容量：280g

価格：2,400円（税別）

発売日：10月20日（火）

販売チャネル：自然食品店、自然食レストラン、スーパーマーケット、バラエティストア、ネット通販、自社通販サイトなど

◎新製法で劣化しにくい

「エキストラバージンココナッツオイル　（エクスペラー）」

「エキストラバージンココナッツオイル（エクスペラー）」は、ココナッツの実を乾燥させて水分を除いてから圧搾する “エクスペラー”という手法で作られます。エクスペラーは、採りたての果肉を粉砕してから熱を加えずに40℃以下の温風で乾燥させ、水分を0.1％以下になるまで取り除いてから低温圧搾をするので、オイルと水が接する時間が短くなり、劣化しにくいオイルに仕上がります。従来の「発酵分離法」では、どうしても取り除けない水分を、乾燥させることでほぼ取り除くことができ、質の良いココナッツオイルが抽出できます。中鎖脂肪酸も約65％含有。今回は360gの大瓶と、使いやすい225gの少量タイプを発売いたします。

【商品概要】

商品名：エキストラバージンココナッツオイル(エクスペラー)

内容量：360g、225g

価格：2,400円(税別)／360g

1,800円(税別)／225g

発売日：10月20日（火）

販売チャネル：自然食品店、自然食レストラン、スーパーマーケット、バラエティストア、ネット通販、自社通販サイトなど

◎ヘルシーなデザートディップ

「ココディップ」　“黒豆”　“りんご”　“かぼちゃ”

エキストラバージンココナッツオイルと低GI食品として注目されているココナッツシュガーを使用し、ココナッツとの相性の良い「黒豆」「りんご」「かぼちゃ」をペースト状にした新しいタイプのデザートディップです。パンやクラッカーにつけたり、ヨーグルトのトッピングなどにお使いください。

「ココディップ（黒豆）」

丹波産の黒豆を贅沢に使用し、ココナッツオイルとココナッツシュガーだけを加えました。上品な甘みが特徴です。

【商品概要】

商品名：ココディップ(黒豆)

内容量：150ｇ

原材料：黒豆(国産)、ココナッツオイル、ココナッツシュガー

価格：900円 (税別)

発売日：10月27日（火）

販売チャネル：ココウェルホームページ限定発売

「ココディップ（りんご）」

ココナッツオイルで焼き上げたりんごを、さらにココナッツオイルを使い美味しさを閉じ込めました。酸味と甘みがうまく混ざり合った奥深い味わいです。

【商品概要】

商品名：ココディップ(りんご)

内容量：150ｇ

原材料：りんご(国産)、ココナッツオイル、ココナッツシュガー、寒天加工品（粒あめ、寒天）、レモン汁、シナモン

価格：900円 (税別)

発売日：10月27日（火）

販売チャネル：ココウェルホームページ限定発売

「ココディップ（かぼちゃ）」

素朴なかぼちゃの甘みとココナッツオイルのほのかな風味がうまく絡みあった絶妙な美味しさです。

【商品概要】

商品名：ココディップ(かぼちゃ)

内容量：150ｇ

原材料：かぼちゃ、ココナッツシュガー、ココナッツオイル、シナモン

価格：900円 (税別)

発売日：10月27日（火）

販売チャネル：ココウェルホームページ限定発売