今が旬！博多あまおうイチゴを贅沢使用！一級厳選素材で作るロールケーキの特設販売サイト堂々オープン！

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「雪のロール 博多あまおう」を製造販売するChiacchierata(チェッチェラータ)が、イチゴの季節到来に向けて特設サイトを開設します。

URL:http://www.chiacchierata.jp/docs/yuki-no-roll/

■イチゴは「博多あまおう」

この「雪のロール 博多あまおう」には地域に根付いた厳選された食材が使用されています。

イチゴは6年の歳月をかけて2005年(平成17年)に誕生した「博多あまおう」がぎっしりと詰まっています。

「博多あまおう」は大粒で真っ赤な果実、みずみずしい香りと濃い甘味が特徴で福岡県限定生産のブランドです。

■卵は「かぐや姫」

卵は福岡県築上郡産の「かぐや姫」を使用しています。

「かぐや姫」は放し飼いでストレスなく育てられた鶏が、トウモロコシ等の配合飼料に海藻・ヨモギ・木酢液等の地養素を混ぜたものと地元産の白菜、大根等の栄養価の高いエサを年間通してしっかり食べて産んだ、コクと旨味に満ちた卵です。

この「かぐや姫」の卵白のみを使用することで、「雪のロール 博多あまおう」は雪のように真っ白になり、カロリーが300キロ抑えられます。

■小麦粉は「かめ特上」

小麦粉は福岡県産小麦100％のシロガネ・チクゴイズミをブレンドした「かめ特上」を使用しています。

「かめ特上」は無添加で小麦本来の風味・味わいが楽しめ、ふわふわの焼き上がりになります。

■カルピスバター

ここに癖がなく爽やかな香りの「カルピスバター」を使用することで、より上品な生地に仕上がります。

■素材のハーモニー

これらこだわりの福岡産厳選素材がお互い主張しすぎずに、「博多あまおう」の甘み・酸味・香りと生クリームを引き立てあって、「雪のロール 博多あまおう」の贅沢な味がお口いっぱいに広がります。

【チェッチェラータについて】

福岡県北九州市小倉で、ロールケーキ・チーズプリン・パウンドケーキ・オリジナルドレッシング等を製造・販売しています。

使用する素材は地元の厳選素材に徹底的にこだわり、安心・安全で美味しい商品づくりを心がけています。