本場イタリアの手打ち生パスタがリーズナブルに楽しめる店「毎日手打ちの生パスタ　バルディ」２０１６年1月１６日（土）池袋駅東口にオープン！！

【背景】

今、街中で多く提供されている生パスタは、押し出し式製法のもので、本場イタリアの生パスタとは程遠く、「本場イタリアの生パスタをリーズナブルに提供したい」「イタリアの本場の食文化を気軽に感じてほしい」という想いから、コンセプト作り、メニュー開発まで４年の月日を経て、この度ＯＰＥＮすることになりました。

【お店の概要】

毎日手打ちの生パスタ「バルディ」は、気軽に本場イタリアの手打ち生パスタを中心にイタリアの食文化を楽しめるレストラン＆バーです。

ランチタイムには、お得なセットも設け、また、ディナータイムには、生パスタだけではなく、おつまみにメニューも充実させ、お食事のみならず、お酒を飲む方も楽しむことができます。お酒は、おすすめのワインを中心に、カクテル、ビールなど幅広く用意いたします。

店内は、２階でありながら、大きな窓もあり、明るく、開放的な雰囲気となっております。

席については、グループ向けの大テーブルもあり、また、お一人でご来店の方向けのカウンター席も設け、色々なシーンでお使いいただけるようになっております。

＜3つの特長＞

1：自家製手打ち生パスタがリーズナブルに食べられる

2：グループはもとより、１人でも入りやすいお店

3：おすすめワインを中心とした飲み物が充実

【今後の展望】

今回ＯＰＥＮする池袋店が、本コンセプトの１号店となり、今後都内を中心に多店舗展開をはかっていきます。

【株式会社　バルディについて】

本社：〒１７１-００２２　東京都豊島区南池袋２－２４－３　西部ビル２Ｆ

代表者：代表取締役　佐々　忠彦

設立：２０１５年１月９日

資本金：５００万円

Tel：０３-６９０７-１９９０

Fax：０３-６９０７-１９７９

URL：http://www.bardi.co.jp/　事業内容：飲食店の運営