ほっこりあたたまる「ご当地絶品鍋」｜「星野リゾート　界」にてこの冬ご提供

幻の高級魚・クエを味わう　「カルデラ鍋」（界 阿蘇）

 

カルデラ鍋とは、阿蘇カルデラの草原をイメージした土鍋に、旬の九州の食材を盛り込んだ界 阿蘇オリジナル鍋のこと。この冬は幻の高級魚・クエを味わう「カルデラ鍋」をご用意しました。クエは九州では「アラ」と呼ばれ、その獰猛な顔つきから想像もできない上品な味わいで、脂が良くのっているのにしつこくなく、鍋の王様と呼ばれるほどです。高菜ちり酢、トマト、やまうに豆腐の3種類のたれでお召し上がりください。

 

■期間：2016年12月1日～2017年2月28日（12月26日～1月3日は除外）

■料金：1泊2食付　45,200円～（2名1室お一人様あたり）

■予約：https://booking.hoshinoresort.com/plans/JA/0000000115/0000000270

■詳細：http://kai-ryokan.jp/aso/features/winter/

 

コラーゲンまるごと　「ふぐちり鍋」（界 遠州）

冬の味覚の王様と言われる「とらふぐ」を味わいつくす、界 遠州の「ふぐづくし会席」。ふぐひれ酒、薄造り、唐揚げ、白子の茶わん蒸し、煮こごり、そして「ふぐちり鍋」。低カロリーで高タンパクなふぐのコラーゲンをまるごといただきます。締めは旨みがたっぷりのふぐ雑炊を。浜名湖名物のうなぎも食べられる「ふぐうな会席」もおすすめです。

 

■期間：2016年10月1日～2017年3月16日（12月26日～1月3日は除外）

■料金：1泊2食付　35,700円～（2名1室お一人様あたり）

■予約：https://booking.hoshinoresort.com/plans/JA/0000000113/0000000359

■詳細：http://kai-ryokan.jp/enshu/features/winter/

 

タグ付き蟹会席で堪能する「蟹すき鍋」（界 加賀）

一度は食べたい蟹づくし。界 加賀のタグ付き蟹会席は、1.8杯の蟹を使用し、うち1.5杯は活蟹です。界 加賀名物の「活蟹のしめ縄蒸し」は、新鮮な活蟹の証であるタグ付き蟹でご用意します。「蟹すき鍋」は昆布でしっかりダシを取り、白菜や春菊などの冬野菜とともにぐつぐつと。白い湯気が上がる中、鍋を囲んで蟹を頬張る至福のひとときをお過ごしください。締めには絶品の蟹雑炊も待っています。

 

■期間：2016年11月7日～2017年3月10日（12月29日～1月6日は除外）

■料金：1泊2食付　49,000円～（2名1室お一人様あたり）

■予約：https://booking.hoshinoresort.com/plans/JA/0000000103/0000000392

■詳細：http://kai-ryokan.jp/kaga/features/kani/

 

大間のマグロを楽しむ「ねぎま鍋」（界 津軽）

江戸時代に町人の間で人気があった「ねぎま鍋」を、「黒いダイヤ」と呼ばれる鮪の最高峰・大間産マグロで贅沢に再現しました。トロの部分を鍋に入れてさっと火を通せば、脂が抜けてさっぱりした味わいに。脂は出汁に溶けてネギにからみ、ネギの甘さも一層引き立ちます。他にも、お造りや握り寿司でも大間のマグロをご堪能いただけます。

 

■期間：2016年9月1日～2017年2月28日（12月29日～1月3日は除外）

■料金：1泊2食付　27,000円～（2名1室お一人様あたり）

■予約：https://booking.hoshinoresort.com/plans/JA/0000000114/0000000337

■詳細：http://kai-ryokan.jp/tsugaru/features/winter/

 

石州瓦鍋でいただく　松葉がにの「蟹すき鍋」（界 出雲）

冬に旬を迎える「松葉がに」をふんだんに使った、界 出雲のタグ付き蟹会席。名物の「活蟹の奉納蒸し」をはじめ、蟹刺し、焼き蟹、蒸し蟹など、蟹づくしのコース。最後には、しじみの出汁がたっぷりの「しじみと活蟹の蟹すき鍋」をどうぞ。鍋は島根特産の石州瓦で作った界 出雲オリジナルのもの。この季節だけのとっておきの味をお楽しみください。

 

■期間：2016年11月7日～2017年3月10日（12月31日～1月4日は除外）

■料金：1泊2食付　39,000円～（2名1室お一人様あたり）

■予約：https://booking.hoshinoresort.com/plans/JA/0000000106/0000000426

■詳細：http://kai-ryokan.jp/izumo/features/matsuba/

 

ほっこりあたたまる、界のご当地絶品鍋

■詳細：http://kai-ryokan.jp/features/winter2016-17/20161001090039.html

 

星野リゾート　界

星野リゾートが全国に展開する日本初の温泉旅館ブランド。日本らしさと快適性を追求した空間やサービスをご用意しています。旅の醍醐味であるご当地の魅力を伝える「ご当地楽（ごとうちがく）」のおもてなしと、滞在を通して地域の文化に触れる「ご当地部屋」が特徴です。

■詳細：http://kai-ryokan.jp

 

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http://www.hoshinoresort.com/information/release/2016/10/21396.html