”幻の和牛 vs 有名和牛”の食べ比べ!? 割烹明美(あきみ)が 11/29(水)に”肉祭り”を開催。
株式会社スマート(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:佐々木隆)が運営する「割烹 明美(あきみ)」にて11/29(水)に”肉祭り”が開催されます。今月は”黒毛和牛食べ比べ&ジビエ”の盛り合わせプレートです。高級食材の食べ比べができる貴重なチャンスです!
グルメの街、恵比寿にある型破り和食の「割烹 明美(あきみ)」が11/29(水)に”肉祭り”を開催します!
今月の肉祭りのテーマは肉3種の食べ比べ。幻の和牛”かつべ牛”と、有名ブランド”山形牛”の食べ比べに加えて、牛のような味わいの”本州鹿”の3種食べ比べプレート(2,900円)です。
■島根県産・かつべ牛
かつべ牛は、島根県産の黒毛和牛。神戸牛や近江牛の100分の1程度の頭数しか出荷されないという、かなり希少な黒毛和牛です。
流通量が極端に少ないため、”割烹 明美”で食べて初めて知ったという人も多いが、2017年に全国和牛能力共進会(通称、和牛オリンピック)で堂々の1等賞を取るほどの肉質を誇ります。
オリーブオイルのようなサラサラな脂と、口中に広がる赤みの香り、旨味は一度食べたら忘れられないほど。
ぜひ食べてみてほしい、割烹明美イチオシの黒毛和牛です。
■山形牛
日本有数のブランド牛である山形牛。
しっかりと美しいサシの入ったその肉は、焼くととろけるほどに柔らかくなり、上品な味わいをしっかり感じることができます。
今回の肉祭りでは、山形から直送で仕入れた新鮮なサーロインを、レアでお焼きします。
■丹波篠山・本州鹿
野性味の強いエゾジカに比べ、上品で優しい味わいが特徴の本州鹿。割烹明美の鹿は、兵庫県の丹波篠山で獲れた本州鹿です。
牛に近い味わいとも言われる本州鹿を、ブランド和牛と食べ比べてみてください。
普段できない食べ比べができる貴重なチャンスなのはもちろん、29の日にちなんで3種盛り2,900円と、とってもお得なのも魅力です。11月肉祭り限定のメニューとなっていますので、きになる方は要チェックです。
当日、お席の予約をいただいた方には、裏メニューの【黒毛和牛の燻製】をサービスします!
翌日30日には、日本酒&ボトルキープが半額となる酒祭りも開催されるので、酒好きはこちらもチェックしてみてください。
【11月肉祭り限定!肉盛りプレート】
・かつべ牛ステーキ
・山形牛サーロインステーキ
・本州鹿ソテー
豪華3種盛り合わせ 2,900円(税抜)
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・店舗情報
店名:割烹 明美(あきみ)
住所:東京都渋谷区恵比寿西2丁目11−9 プラネックス ボルタ 1F
営業時間: 17:30~23:30(L.O 23:00)
定休日:月曜日
・関連URL
「割烹 明美(あきみ)」公式サイト
Facebookページ
https://www.facebook.com/kappo.akimi/
・本件に関するお問い合わせ先
企業名:株式会社スマート
担当者名:橋本 祥吾
TEL:03-6721-9267
Email:info@s-m-a-r-t.net
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企業情報
企業名 | 株式会社スマート |
---|---|
代表者名 | 佐々木 隆 |
業種 | 外食・フードサービス |
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株式会社スマートの
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