洋菓子のコロンバンが苺フェアを開催。苺をモチーフにしたモンブラン、タルト、ロールケーキ等の5品が登場

株式会社コロンバン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小澤　俊文、以下：コロンバン、URL：https://www.colombin.co.jp/）では、関東、中京、関西地域のコロンバンショップおよびサロンにて、1月19日から苺フェアを開催、プチガトー、ロールケーキ等の新商品を期間限定販売いたします。現在、東京駅グランスタ店のみで展開しているロングセラースイーツ「ババロアエリート」も苺フェアのラインアップに加え、各店で販売して参ります。

■苺フェア販売商品■

１）苺のモンブラン　税込\594（本体\550）

アーモンドの風味が広がるパンドジェンヌ生地で苺のコンフィチュールをサンドし、その上に苺のジュレ、ヨーグルト風味の生クリーム、苺のガナッシュクリームを重ねました。甘酸っぱい苺のジュレ、爽やかなヨーグルト生クリーム、濃厚な苺のガナッシュクリームが奏でるハーモニーを楽しめる一品です。

２）苺のタルト　税込\702（本体\650）

旬の果実を贅沢に召し上がって頂ける苺づくしのタルトです。苺のジュレを、薫り高いピスタチオ風味のムースリーヌ（カスタードクリームにバタークリームをあわせたもの）で包みこみ、フレッシュな苺をまんべんなく盛り付けました。

３）フレッサ～カスタードと苺のデザート～　税込\540（本体\500）

とろっとしたカスタードクリームとジューシーな苺のコンポートを合わせた、口どけなめらかなカップデザートです。トップを、パリっとしたホワイトチョコレートでコーディングし、食感にアクセントを加えています。

４）苺のロール　直径約12cm　税込\1,296（本体\1,200）

爽やかなレモン風味のしっとり生地で、苺クリームを丁寧に巻きあげた季節のロールケーキです。

５）ババロアエリート　税込\1,296（本体\1,200）

スポンジ生地の上に、苺をちりばめたババロアをのせたシンプルな一品です。苺の甘酸っぱさが、オレンジリキュールで香りづけしたなめらかなババロアの優しい甘さをひきたてます。

＜販売予定期間＞2018年1月19日（金）～3月8日（木）

●店舗詳細はホームページ（https://www.colombin.co.jp/shop/）をご覧ください。

●一部店舗につきましては、商品が限定される場合もございます。