日本一、お肉の種類が豊富なお歳暮！？ 鹿・猪・ワニ・ラクダなどの天然ジビエとスペシャルミート10種類！ ギフトセットを米とサーカス公式通販にて10/20より発売

米とサーカスについて

東京・高田馬場／渋谷／錦糸町に3店舗、ゲンキニナレル獣肉酒家「米とサーカス」。
開店以来10年間、毎年進化を続ける無添加コクうま味噌はジビエとの相性抜群！

その滋味深い味わいは身体に染み渡り、身体が芯からあたたまります。

毎年、獣鍋 を目指してご来店される方も多数。愛され続ける人気メニューです。

 

春夏限定で提供する獣焼肉 はお肉そのものの食感、旨み、風味を

まるごと感じられると好評をいただいています。

甘酒、はちみつ、フルーツなどをふんだんに使用した自家製の無添加タレと

お召し上がりいただくのがおすすめ。
ここでしか味わえない豊富なラインナップを、ぜひ大切な方へ。

 

〈2種類〉こだわりのギフトセット

米とサーカス 厳選7種のお肉ギフト  

価　格：6,000円（税込）

送　料：無料

お　肉：鹿／猪／ウサギ／ダチョウ／ワニ／ラクダ／カンガルー

内容量：お肉 50g×7パック（計350g）／味噌 1パック／タレ1パック

※自家製の無添加味噌出汁・焼肉発酵タレどちらもおつけします

 

米とサーカス 厳選10種のお肉ギフト  

価　格：10,000円（税込）

送　料：無料

お　肉：鹿／猪／ウサギ／ダチョウ／ワニ／ラクダ／カンガルー／クマ／アナグマ／アライグマ

内容量：お肉 50g×10パック（計500g）／味噌 1パック／タレ1パック

※自家製の無添加味噌出汁・焼肉発酵タレどちらもおつけします

 

高級感あふれるギフトボックスに、ご希望の熨斗・メッセージカードをつけてお送りします。一緒にお送りするリーフレットには各お肉の説明や、作り方手順を記載しておりますので調理の際も安心です。

クール便（冷凍）でお送りし、そのまま1ヶ月の保存が可能。

受け取られた方のご都合に合わせ、お召し上がりいただけます。

 

ジビエの魅力

野性味あふれる森のごちそう。

捕獲してから正しく血抜き・熟成を経たジビエは、肉本来の旨みと香りを堪能できます。豊富な栄養素もジビエの魅力。

たとえば熊肉は体を温める効果があると言われ、古くから猟師は熊の血を飲んで厳しい冬場の狩りを乗り切ったとか。

高タンパク低カロリーなので、身体を引き締めたい方にも嬉しいお肉です！

肉食が禁じられた江戸時代にも「山鯨」「紅葉」と称され、寒さ厳しい冬の季節の栄養補給源として重宝されていた猪肉や鹿肉。

 

米とサーカスがご提供するお肉は安心・安全にお召し上がりいただけるものだけを

国内外から厳選しています。

滅菌を徹底したキッチンで丁寧にトリミング、加工、パッキングし急速冷凍することで

ジビエなどの持つ風味を逃さず、美味しくお召し上がりいただけます。

身体が喜ぶ、栄養豊富なお肉たち。

見た目も、味も、食感も様々です。

ぜひ、お気に入りを見つけてください。

※ジビエ（野生鳥獣肉）に該当するお肉は鹿・猪・クマ・アナグマ・アライグマ・カンガルーです。

お肉の特徴

エゾ鹿  

産地：北海道

高タンパク、低脂肪、高鉄分。 

牛肉をさらに淡白にしたようなクセのない味わいです。

 

イノシシ  

産地：九州各地

あっさりとしながらコクがある赤身、 

とろけるような脂身のバランスが絶妙です。

 

クマ  

産地：北海道もしくは北陸地方

野生の滋味溢れる味わい。 

マタギの間では貧血病の薬として珍重されていたそう。

 

アナグマ  

産地：九州各地

他の動物のお肉より格段と美味しい、とのウワサがあるほど。

旨味が強くコクがあります。

 

アライグマ  

産地：九州各地

めったに出回らない！ 

赤身の肉質はやわらかく脂ものっていますが、かなり個体差あります。

 

カンガルー  

産地：オーストラリア

「共役リノール酸」を、食品の中で一番多く含み、

アスリートやモデルも大注目の栄養肉。

 

ラクダ  

産地：オーストラリア

低コレステロール高タンパクで脂身は少なく、 

赤身肉のしっかりした歯ごたえや味は牛肉のようです。

 

ワニ  

産地：オーストラリア

高タンパク低カロリーでコラーゲン豊富。 

鶏肉のような淡白な味わいとぷりぷりした食感。

 

ダチョウ  

産地：オーストラリア

ダイエット中や、良質な筋肉を無駄なくつけたい方に最適な 

あっさりとした赤身肉。

 

ウサギ  

産地：ハンガリー

高血圧の予防に効果的なカリウムの宝庫。 

臭みはなく、濃厚な鶏肉のような味わい。

ご購入方法    
ご注文はこちらから。

https://kometocircus-online.com  
ご注文から5営業日以内にクール冷凍便で発送致します。
日本各地の猟師さんや・世界から取り寄せたこだわりのお肉を心を込めて梱包し、

お届けします。

 

 

 

 

 

 

 

 

店舗情報

​米とサーカス 高田馬場本店    

東京都新宿区高田馬場2-19-8

（JR山手線・東西線・西武新宿線の高田馬場駅「早稲田口」徒歩1分）

03-5155-9317

15時～23時30分（月〜金）／12時～23時30分（土日祝）／無休

https://asia-tokyo-world.com/store/kome-to-circus/

 

米とサーカス 渋谷PARCO店    

東京都渋谷区宇田川町15-1　渋谷パルコB1F

（JR・東急東横線・田園都市線・京王井の頭線・東京メトロ半蔵門線・銀座線・副都心線駅 徒歩５分）

03-6416-5850

11時30分～21時（月・水〜日曜）／17時〜21時（火曜）／無休

​※都の要請等により特別営業時間にて営業しております。HPでご確認ください。

https://asia-tokyo-world.com/store/kome-to-circus-parco/  
 

米とサーカス ダービー通り店    

東京都墨田区江東橋3-9-21　ニュー錦糸町ビル1F

（JR総武線・半蔵門線の錦糸町駅 徒歩3分）

03-6659-4929

12時～23時（月・水・木・金・日曜）／17時〜23時（火曜）

​※都の要請等により一時休業しております。HPでご確認ください。

https://asia-tokyo-world.com/store/kome-to-circus-kinshi-cho/

運営会社  

■会社名    ：　亜細亜TokyoWorld株式会社（旧 株式会社宮下企画） 

■所在地    ：　東京都新宿区高田馬場2-19-8

■電話番号 ：　03-3461-2234  

■代表者    ：　宮下 正徳  

■事業内容 ：　ジビエ居酒屋「米とサーカス」や、近未来風の肉バル「パンとサーカス」、ゴールデン街のバー、昆虫食の自動販売機など、特色ある飲食店の企画・運営を行う。2021年10月現在6店舗。  

■設　 立   ：　2010年10月