洋菓子のコロンバンが期間限定スイーツを発売～季節のフルーツやショコラが薫る濃厚リッチな贅沢ケーキが続々登場～

株式会社コロンバン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小澤　俊文、以下：コロンバン、URL：https://www.colombin.co.jp/）では、コロンバンのショップおよびサロンにて、11月1日（火）から1月12日(木)まで、温かい部屋で楽しみたくなる濃厚リッチな贅沢ケーキ6品を発売いたします。

11月1日～12月8日に登場するケーキは、フルーティーな「シブーストフリュイ」や「フォレノワール」、12月9日～1月12日に登場するケーキは、深い味わいで贅沢な時間を演出する「ショコラモンブラン」と「パレ・ド・ダム」になります。本物そっくりな見た目も楽しい「りんごのムース」と、チョコレート尽くしの「生チョコロール」は、全期間で販売いたします。

■期間限定商品■

１）りんごのムース　税込¥702（本体¥650）【販売予定期間：11月1日～1月12日】

シナモンが香る青森県産紅玉りんごのソテーやジョコンド生地を、りんごのディプロマットクリームで包みました。天然塩を加えたバターたっぷりのリッチなサブレが、りんごのムースの美味しさを引き立てます。

２）フォレノワール　税込¥648（本体¥600）【販売予定期間：11月1日～12月8日】

黒い森を意味するドイツの伝統菓子をアレンジ。洋酒（キリッシュ）にたっぷり漬け込んだ大粒のチェリーと、キリッシュ風味の生クリーム、しっとりしたチョコレート生地が絶妙にマリアージュしたお酒が効いた大人のケーキです。

３）シブーストフリュイ　税込¥972（本体¥900）【販売予定期間：11月1日～12月8日】

アパレイユ生地を流しこんで焼いたさくさくのパイ生地と、表面をキャラメリゼしたシュワっと溶けるような食感のシブーストの間に、こぼれるほどのたっぷりフルーツ（苺、りんご、キウイ、柿、オレンジ）と生クリームをサンドしました。
４）ショコラモンブラン　税込¥702（本体¥650）【販売予定期間：12月9日～1月12日】

ふわふわのショコラ生地とプラリネクリームの上に、マロンペーストを加えた濃厚なガナッシュクリームを絞りました。一手間加えたオレンジとフィユティーヌが味と食感のアクセントに。丹波栗とオランジェットを飾った季節の逸品です。

５）パレ・ド・ダム　税込¥648（本体¥600）【販売予定期間：12月9日～1月12日】

ほろ苦いキャラメルムースで洋ナシのムースを包んだ貴婦人の名を持つリッチな味わいのケーキです。ムースを支える生地には、バターとローストしたくるみをふんだんに使用、キャラメリゼした洋ナシも敷き詰めました。

６）生チョコロール　長さ約12cm　税込¥1,296（本体¥1,200）【販売予定期間：11月1日～1月12日】

フランス産チョコレートを使用したなめらかなクリームを、ふわふわしっとりしたロール生地で巻きあげました。

●店舗詳細はホームページ（https://www.colombin.co.jp/shop/）をご覧ください。店舗により商品が限定される場合がございます。

●クリスマス期間（12月20日～12月25日）は販売を休止いたします。