進化し続けて 3 年目も登場！季節限定「はちみつ由来酵母」生まれの日本酒発売スタート

＜商品の特長＞
白瀧酒造では新たな日本酒の美味しさを発見するため、自然界から採取した酵母で日本酒を造る取り組みを続けています。その中で、地元越後湯沢産の「はちみつ」から採取した酵母で日本酒を造ることに成功しました。
仕上がったお酒はどこかはちみつを思わせるやさしい香りと、とろみを感じるテクスチャー。まったりとした心地よい甘みが特長です。ボトルやパッケージが年々進化し2023年は、はちみつ壺を抱えるクマが目を引くポップなデザインに。
日本酒で季節の移ろいを楽しむ「12ヶ月のお酒シリーズ」の「8月のお酒」の位置付けで、数量限定です。発売前から問い合わせの多い人気商品のため、ご購入はお早めに。

＜by Jozenシリーズ＞
上善如水から派生した新シリーズ。白瀧酒造が新たに提案する挑戦的な日本酒です。低アルコールで甘くジューシーな新感覚の味わいが特徴。

＜商品概要＞
商品名：はちみつ由来酵母 by Jozen 純米 
希望小売価格：720ml／1,485円(税込)
300ml／715円(税込)
日本酒度：マイナス70（甘口）
アルコール分：8度以上 9度未満
精米歩合 : 60％
購入方法：白瀧酒造株式会社 公式オンラインショップ
https://www.jozen.co.jp/top/items/item.asp?o=11012
他、全国の取り扱い店

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■会社概要
商号：白瀧酒造株式会社
代表者：高橋 晋太郎
所在地：〒949-6101　新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
創業：安政2年(1855年)
設立：昭和26年(1951年)
事業内容：清酒製造販売（主な銘柄「上善如水」、 「湊屋藤助」、 「魚沼」）、化粧品販売
URL：www.jozen.co.jp

■本件に関するお客様からのお問い合わせ先
白瀧酒造株式会社　お客様窓口
フリーダイヤル：0120-85-8520（平日9:00～17:00）
E-MAIL：tosuke@jozen.co.jp