先端食×未来食　たべる、木の繊維『XYlem Fiber（ザイレム・ファイバー）』をリリース

2024年06月22日(土)

報道関係各位
株式会社樽脇園

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XYlem Fiber（ザイレム・ファイバー）を提供開始
－ 静岡県天竜産の「ヒノキ」を使用した、食用の木のパウダー（ファイバー）と、静岡県天竜産の「スギ」を使用した、食用の黒炭のパウダー（ファイバー）です。 －
https://www.xylem-fiber.com

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有機川根茶の生産・加工・販売／有機柚子の生産・自社企画品の製造小売／葉枯らし天然乾燥の杉使用の自社企画品の製造小売を手掛ける、株式会社樽脇園（所在地：静岡県榛原郡川根本町下長尾1766、代表取締役：樽脇靖明）は、XYlem Fiber（ザイレム・ファイバー）を、2024年06月22日(土)より提供開始します。

■XYlem Fiber（ザイレム・ファイバー）

https://www.xylem-fiber.com

【背景】
“木は食べられるのか食べられないのか”という次元から、「Future Food」として「多くの人が日常的に食す最先端の食品」にすることにより、「最先端の食品で、人と山のウェルビーイングに貢献する」ために開発しました。

【製品・サービスの概要】
静岡県天竜産の「ヒノキ」を使用した、食用の木のパウダー（ファイバー）と、静岡県天竜産の「スギ」を使用した、食用の黒炭のパウダー（ファイバー）です。

＜3つの特長＞
1：食物繊維が豊富である

製品の約9割は食物繊維です（栄養成分表示を参照）。

2：原材料100%（スギ100％、ヒノキ100％）である

原材料以外のものは一切添加していません。
 

3：グルテンフリーである

特徴2に示す通り、グルテンを含みません。

【今後の展望】
「たべる、木の繊維」として、XYlem Fiberを「多くの人が日常的に食す最先端の食品＝Future Food」にしていくべく、高級スーパー、百貨店、自然食品店への卸売りを行い、全国に取扱店を増やします。

【株式会社樽脇園について】
樽脇園は、静岡県川根本町の豊かな自然の中にある、標高630mの自社農場で、約30年前から農薬と化学肥料を使用せずに、三大銘茶の一つである「川根茶」をつくっています。当社は、有機JASの認証を取得しています。また、2020年より、自社栽培の有機の柚子を使用した、柚子のエッセンシャルオイルのブランド『KAGYA JAPAN』（https://kagya.stores.jp）を展開しています。

本社：〒428-0314　静岡県榛原郡川根本町下長尾1766

代表者：代表取締役　樽脇 靖明

Tel：090-2130-8532

https://taruwaki-en.jimdo.com

事業内容：有機川根茶の生産・加工・販売/有機柚子の生産・自社企画品の製造小売/葉枯らし天然乾燥の杉使用の自社企画品の製造小売