パティスリー&レストラン「アルデュール」 手作り菓子『マカロン』の店外販売を９月より積極拡大

冷凍ケーキなどのデザート類の企画・開発・製造を行う株式会社トリエス
（東京事務所：東京都千代田区平河町2-2-1　平河町共和ビル5F　
常務取締役：嶋田 泰之）は、自社で経営するARDEUR〜アルデュール〜
（福岡市博多区）が店頭販売するフランス菓子「マカロン」の販売を９月から
店外においても積極的に展開します。

アルデュールは現在博多の１店舗のみですが、その手作りマカロンのファンが
全国に広がってきたため、電話やFAXでの注文にも対応を始めることに致しま
した。それに先立って店主でパティシエの小代智紀が自ら書くブログを既に
開設、マカロン作りの秘話などを公開するとともに、毎月発表される新作など
の情報も速報で公開、また全国の百貨店での催事出店も強化していきます。

マカロンは１６世紀にイタリアからフランスに伝わり広がった歴史ある菓子の
一つですが、ここ数年は日本でも女性を中心に人気が出始めています。
中でもアルデュールの手作りマカロンは、研究を重ねた高い技術力によって
食感が１年を通してサクッとして軽く、日本人好みの人気商品になっていま
す。定番の素材を使った伝統的なものと、素材の組み合わせがユニークな
クレアシオン（＝創作）とを合わせた３０種類もの豊富なマカロンを用意して
おり、他にはない食感と種類の豊富さで多くのファンを惹きつけています。

これまでは地元福岡のファンの方々しか直接買えなかったマカロンですが、
口コミや過去の各地での催事での購入により、アルデュールのマカロンファン
が全国に増え、店舗に電話注文が入り始めたことなどから、それに応える形を
取ることになりました。

パティシエが綴るブログでの情報発信をコアに、全国のマカロンファンの
ご期待に応えられるよう販売を積極的に展開してまいります。

■店主　小代智紀のブログ
『「アルデュール」パティシエの独り言（マカロン）』
URL　http://ardeur.cocolog-nifty.com/blog/
アルデュールパティシエの小代（しょうだい）が自ら、アルデュールのマカロ
ンが完成するまでの苦労や、お客様との思い出などを綴ったブログです。
ブログの情報からマカロンを購入することも可能です。

■アルデュールのマカロンが直接買える全国の百貨店催事予定
8月22日(火)〜9月4日(月)　 三越千葉店　　　　　　　
8月23日(水)〜8月28日(月)　　大丸札幌店
9月6日(水)〜9月13日(水)　　 鶴屋百貨店（熊本）
9月20日(水)〜9月27日(水)　　三越星ヶ丘店（名古屋）
9月26日(火)〜10月3日(火)　　三越福岡店
10月７日（土)〜10月13日(金) 三越松山店
10月10日（火)〜10月17日(火) 三越日本橋本店
10月25日(水)〜10月31日(火)　三越栄店（名古屋）

＊催事場での販売商品　　
・マカロン（通常の16種類と、９月の新作２種類を合わせた１８種類）
・コンフィチュール（ジャム）
・ショコラ
札幌、熊本などの催事では、パティシエの小代（しょうだい）が売場に立って
お客様に直接販売します。

■９月の新作マカロン
　９月の新作は、「ミルク」、「ベルガモットとアプリコット」の２種類
　毎月２種類の新作を出していきます

今後はアルデュールのマカロンのファン層を全国に広げていくと共に、
マカロン作りのノウハウと実績をもとに販路も拡大していく予定です。


＜このリリースに関するお問い合わせ＞
株式会社トリエス
東京都千代田区平河町2‐2‐1　平河町共和ビル5F
TEL　03（3262）4251　　FAX　03（3262）4258
担当：作山

アルゴノート株式会社（プロモーション代行会社）
東京都渋谷区渋谷2−6−9　カケイビル青山４F
TEL　03（6419）4785　　FAX　03（3406）3153
担当：中原