シュタインメッツ粉を使った秋の実りがたっぷりのパン　「さつまいもブロート」と「栗のブロート」を期間限定で発売

株式会社アンデルセンは、全国の直営ベーカリー「アンデルセン」（71店）にて、シュタインメッツ粉を使ったパンのシリーズから、新たに秋の素材が味わえる「さつまいもブロート」（税込378円）と「栗のブロート」（税込420円）を販売します。
毎年この時期に期間限定で販売し、各店で売上げ上位となる人気のパンです。今年は生地をリニューアルするなど、さらなる改良を加えました。販売期間は9月1日（土）～10月31日（水）までとなります。

■さつまいもブロート（1個　税込378円）
シュタインメッツ粉を使い長時間発酵させたライ麦入りのパン生地に、さつまいもの角切りをたっぷり包み込んで焼いています。パンを焼き上げた後、表面に有塩バターを塗り、さつまいもの甘みをより引き立てました。
※小さいサイズの「さつまいもロール」（税込168円）も同時発売。

■栗のブロート（1個　税込420円）
「さつまいもブロート」と同じライ麦入りのパン生地に、栗の角切りをたっぷり包み込んで焼いています。栗はさらにおいしくするためのひと手間として、有塩バターとグラニュー糖をまぶしてローストしたものを使用。チキン料理やクリーム系の料理によく合うので、これからの季節におすすめです。
※小さいサイズの「栗のロール（税込189円）」も同時発売。

さつまいもブロート・栗のブロート：http://www.andersen.co.jp/item/reg/

【シュタインメッツ粉とは】http://www.andersen.co.jp/item/steinmetz/
シュタインメッツ粉は、ドイツのシュタインメッツ社が開発し特許を取得した製法で、小麦の外皮のみを取り除いて製粉した粉のこと。小麦が本来持つ高い栄養価と、ピュアなおいしさ・口どけのよさを併せもっているのが特長です。アンデルセンでは、この粉を使った様々な食事用のパンを2011年4月よりシリーズ化して販売しています。
URL：http://www.andersen.co.jp/item/steinmetz/list.html