「タヒン」チリ・シーズニング、メキシコの祭典　フィエスタメヒカーナ　9月15～17日（土～月・祝）　東京・大阪の会場にてメキシコ料理店、ビール店に登場。

食品関連

日本における伝統的メキシコの祭典、フィエスタメヒカーナに新商品　メキシコの調味料「タヒン」142ｇ（輸入元：(有)フェニックス・インターナショナル　代表　池田ちよ）が登場。出展の料理店やビール会社ブースメニューにお目見え。好きなだけ自分でかけて試すことができます。大阪会場では購入も可能です。

先月の横浜でのアレグリアデメヒコに続き、今月はもっと皆様のお目に届くように東京・大阪の２箇所で同時開催されるフィエスタメヒカーナに新メニューで登場します。
先月はメキシコ料理店の協力を得てご紹介したトウモロコシを使ったユニークな「タヒン・エローテ」が大人気。クリームいりのマヨネーズとたっぷりのタヒンでトウモロコシがとてもリッチなスナックに大変身しました。
今回の各店舗でのメニューにもご期待ください。

フィエスタメヒカーナ　詳細：
東京（ http://www.fiestamexicana-tokyo.com/ )
台場ウエストプロムナード／アクアシティお台場　11：00～19：00

大阪（ http://www.skybldg.co.jp/event/mex/2012/index.html )
新梅田シティ・ワンダースクエア　１F広場　12:00～21:00

「タヒン」メニュー提供のお店一覧：

東京　お台場会場　
「サルサガバナ」（ http://salsa-cabana.com/ ）　タコスやビーフのメニュー
「ソルアミーゴ」（ http://solamigo.jp/ ）タコスなどのメニュー
＊お店で「タヒン」142ｇを自由にかけてください。

大阪　新梅田シティ会場
「ティファナビール」（http://www.lovetastenet.com/）　「タヒン」142ｇ販売

「タヒン」について：

メキシコ、タヒン社が1985年に製品化したフルーツシーズニング。メキシコでは古くから野菜や果物にチリパウダー、ライムの絞り汁、塩をかけていましたが、「タヒン」が製品化されたことで、より手軽に使えるようになりました。さらに、シンプルな材料が料理の味を引き立てるため、従来の野菜果物のほかにも、肉、魚介類の下味付けや料理に振りかけて使うなど応用範囲が増えました。
食欲をそそる赤いチリがとても健康的。トマトにタヒンの組み合わせは脂肪燃焼にも抜群に効果的で、マルガリータやいろいろなカクテルにも使え、若い人たちに静かな反響を呼びそうです。

「タヒン」のコンセプト：

世界遺産メキシコ料理の調味料、古くて新しいメキシカンポップなおいしさが楽しめます。

昨年日本発上陸の「タヒン」。今年のFOODEXで試食されたお客様から「インパクトがある。」「今までにない味」「使いやすい」とのご感想をいただいています。
今後展開として、スナック菓子、トマトジュース、テキーラ、唐揚とのコラボを企画しています。